Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
, cukru, balzamika a koření připravíme rozvar, do něj tím hrušky při servírování polijeme.
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Nasolené morkové kosti pečeme asi 1 hodinu na 180°C. Telecí maso naškrábeme nebo jej několikrát pomeleme
Zapečená řepa s balkánským sýrem a kuřecími paličky
Řepu si uvaříme doměkka v osolené vodě a necháme vychladnout Poté do pekáče přidáme nakrájenou řepu a dýni, na kostičky
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
trouby teprve až po uplynutí doby pečení, ale občas do ní Máme- li horkovzdušnou trouby, můžeme prostě udanou
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
, cukru, balzamika a koření připravíme rozvar, do něj při servírování hrušky polijeme.
Salát se zelenou čočkou, ořechy a červenou řepou
Červenou řepu nakrájíme na kostky, osolíme ji, opepříme V misce smícháme olivový olej, med hořčici, sůl a pepř
Oříškové koule s chilli rajskou omáčkou raw
Připravíme si domácí datlovou pastu. Cca 300 g datlí vypeckujeme a zalijeme vodou a mixujeme. Skladujeme
Raw ovocné knedlíky s mákem a vanilkovým přelivem
Nyní si připravíme krém. Servírujeme knedlíky přelité krémem.
Zapečená řepa s balkánským sýrem a kuřecími paličkami
Řepu uvaříme v solené vodě doměkka, oloupeme a nakrájíme Pomeranč nakrájíme, sýr rozdrobíme, do pekáče přidáme řepu
Horké ovoce přelité krémem podle tety
Teplé ovoce dáme do sklenice, přelijeme krémem a sirupem
Alsaské zelí - choucroute / šukrut/ II v PH
Slaninu pokrájíme a necháme ji rozpustit na pánvi. Přidáme sádlo, nakrájenou cibuli, necháme zpěnit,
Těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou II.
Těstoviny uvaříme, scedíme a necháme vychladnout. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme
Český Uncle Bens s cuketou II. (Asie)
Na oleji dusíme postupně od nejtvdší zeleniny (ne moc Plníme do sklenic a sterilujeme (20 min při 90 °C).
Kynutý koláč s ovocem pro domácí pekárnu II.
a dáme péct do trouby (horkovzdušná 170 °C cca 20 min Vynikající, vláčné i druhý den.
Red velvet cupcakes s vanilkovým krémem podle Cat & Cook
Plech na muffiny vyložte košíčky a každý naplňte do tří Poté je ozdobte krémem.
Bio hovězí steak s bio olivovým olejem
Hovězí maso nakrájíme na plátky silné alespoň 3 cm. Osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Takto
Palačinka a la Eli (Palačinka a la Eli)
Přidáme do něj lžíci mouky a žloutky a vzniklé těsto Upečené palačinky ozdobíme krémem a pokapeme medem.
Opečené bio chleby s bio hummusem a rajčátky
pánvi nasucho opražte slunečnicová semínka a posypte jimi
Bio kuře na paprice s bio karlovarským knedlíkem
V hrnci rozehřejte olivový olej a zprudka na něm orestujte V pánvi rozehřejte 30 g másla a nechte na něm za stálého
Bramborové placky z kysaného zelí s uzeným lososem a křenem
Poté podáváme s kousky uzeného lososa, koprem a křenem
Motýlci z lineckého těsta plnění pudinkovým krémem a marmeládou
Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 10 minut. Krém dáme do zdobícího sáčku.
Léto za rohem: osvěžující nápoje do horkých letních dnů
V létě pijte hodně a chytře Základem pitného režimu ekologického zemědělství, které nese označení BIO.