Kuřecí obleček v bazalkovém pestu
Dáme péct na 180°C na půl hodinky do trouby. Vznikne nám skvělý sos.
Těstoviny s čerstvými špenátovými listy
zohrejeme trosku olej a orestujeme nadrobno nakrajanu cibulu
Závitky z kysaných zelných listů
Anglickou nakrájíme na nudličky, cibuli na céčka, šunku Na sádle restujeme anglickou s cibulí, odstavíme a
Špenát z listů brutnáku lékařského
Listy brutnáku propláchneme studenou vodou, dáme do Pokud je voda odpařená a listy nejsou ještě měkké,
Jogurt z mandlí a kešu ořechů
Mandle a kešu namočíme nejlépe přes noc do studené Druhý den vodu slijeme, propláchneme a dáme do mixéru
Paella, jak jsem si jí přivezla ze Španělska
Kuřecí maso si vykostíme, nakrájíme na menší kousky, cibulku
Petrželkové pesto s medvědím česnekem
Petrželku a česnek omyjeme, osušíme a z petrželky odstraníme větší stonky. Bylinky vložíme do mixeru
Pusinkové jahody Eton mess
Omyté a očištěné jahody si rozmačkáme (můžeme přidat tak 1 lžíci vodky)s jedním vanilkovým cukrem. V
Pečené plněné zelné listy
Na drobno nakrajanu cibulu , cesnak oprazime do sklovita Na listy som kladol 2 lyzice plnky a zlozil najpr zo
Deset tisíc Harpagonových tolarů
Pečeme dozlatova, teplotu uvedu orientačně-peču v remosce , takže kolem 170 - 200 st.
Pasta / pesto z česnekových výhonků
Ty pak dáváme po částech do mixéru, přidáme sůl dle Pastu / pesto používáme ke grilované zelenině a masu
Kachna pečena na medu a tymiánu
Pečeme pozvolna asi 1,5h odiny a mezitím podléváme výpekem a sem tam potřeme medem.
Polévka z vepřových kostí s kapáním
Kosti dáme vařit do osolené vody s celou cibulí. Pokud máme kosti s masem, maso obereme a nakrájíme
Vepřové kotlety na roštu (grilu)
pepřem, solí, saturejkou a majoránkou, vložíme na rošt nad žhavý popel (nebo do rozehřátého grilu) a pečeme
Celerové prsty v sýrovém trojobalu
na silnější plátky (cca 2,5 cm) a uděláme z nich prsty Vodu slijeme, prsty zchladíme studenou vodou a dáme
Kyselica se šunkou od kosti a vejcem
Na másle osmažíme na nudličky pokrájenou šunku od kosti Vyndáme kuličky nového koření a bobkový list a můžeme
Plněné vinné listy II.
Náplň: Na oleji udusíme pokrájanú cibuľu, necháme vychladnúť dosť soli aj korenia.
