Mouku rozmícháme ve smetaně a omáčku zahustíme.Dochutíme
Vepřové řízky naklepeme, na okrajích nařežeme a opečeme na sádle. Přidáme nakrájenou cibuli a společně
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku, játra nakrájené na kostky, podlijeme vodou
Játra důkladně propláchneme, nakrájíme na malé kousky, v hrnci rozehřejeme olej a játra na něm pomalu
Srdce omyjeme studenou vodou, osolíme, dáme do vody, přidáme 2 bobkové listy a vaříme doměkka. Hotové
zavaříme a propasírujeme, povaříme žloutky smíchané se smetanou
V míse smícháme obě mouky, špetku soli, kypřící prášek, třtinový cukr, mletý kokos a citronovou kůru.
Umyté vepřové maso nakrájíme na řízky, které slabě naklepeme, posolíme, okořeníme a na chladném místě
Vejce umícháme v hrnečku se smetanou a osolíme. Též můžeme do hotových vajec zamíchati vařené sekané
Připravíme si jíšku tak, že smícháme mouku s máslem a krátce osmahneme. Růžovou jíšku smícháme s cibulkou
Na másle osmahneme na drobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Brambor oloupeme na nakrájíme na
chřest pokrájíme na malé kousky. Mezitím povaříme 1/2 l chřestového vývaru. Na zahuštění vývaru použijeme
Květák rozebereme na kousky, uvaříme v osolené vodě, scedíme. Smetanu smícháme s majonézou, okořeníme
Z droždí, vlažného mléka, cukru a lžičky mouky si necháme vzejít kvásek. Do mísy si prosijeme mouku,