Morkové Foie gras
Z morkových kostí vytěžíme morek. Lze to i při pokojové teplotě, ale dobře se to dělá
Slané tykvové dortíky
Tekvicu nakrájame na kocky, podlejeme 1-2 lyžicami vody a podusíme asi 10 min. Voda sa musí všetka vypariť
Rychlý smrkový med
Ještě měkké a křehké smrkové výhony opláchneme, dáme do kastrolu, přidáme citróny pokrájené na kolečka, zalijeme
Tykvová polévka s kaki
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky narezanú tekvicu, zalejeme vodou, osolíme a povaríme
Jednoduché tykvové sabdži
Tekvicu očistíme, vyberieme jadrá a dužinu narežeme na kocky. Semená horčice, koriandra, rascu a chilli
Morkové knedlíčky do polévky
Z kostí vytlačíme morek, nakrájíme na kousky a vyškvaříme. Vyškvařený tuk přecedíme kovovým sítkem na
Sirup ze smrkových výhonků
protáhnout.Hotový sirup přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko a slijte
Vývar z morkových kostí
Pokud jej chceme použít na přípravu morkových knedlíčků Nejvhodnější vložkou jsou morkové knedlíčky, ale dle
Linecký mřížový koláč
Zbylé těsto rozválíme na plát silný asi 1 cm a vyložíme Linecký mřížový koláč pečeme v předehřáté troubě při
Rebarborovo-smrková zavařenina
Všechny přísady dejte do kastrolu a pomalu vařte. Odpěňovačkou sbírejte tvořící se pěnu a vařte tak dlouho
Pečené morkové kosti
Morkové kosti důkladně umyjte a naskládejte nastojato trochu rozmázněte a završte cibulovo-petrželkovým salátem
Šneci v morkové kosti
Z morkových kostí vyřízneme morek, který namočíme do česnek nakrájíme a pomalu vaříme s vínem, máslem, solí
Med ze smrkových výhonků
Horký med ze smrkových výhonků ihned naléváme do sklenic Z jedné dávky jsou dvě sklenice medu ze smrkových výhonků
Mřízový tvarohový koláč
Suroviny na těsto promícháme a těsto nalijeme na vymaštěný Mřízový tvarohový koláč vložíme do předehřáté trouby
Košíčky s tykvovými semeny
Mouku nasypeme do misky a smícháme s kypřícím práškem. Přidáme ušlehaná vejce, jogurt, rozpuštěné máslo
Pečené morkové kosti
I když je kolem něj silná kost, žádá si jemné zacházení trochu rozmázněte a završte cibulovo-petrželkovým salátem
Jarní bylinkový salát s nakládanými artyčoky a citronovou vinaigrette
Zeleninu důkladně omyjte, natrhejte salát a nasekejte Tato dvojí úprava dodá salátu další rozměr.
Salát z listové zeleniny s čerstvou zeleninou a lehkým dresinkem
Sestavení salátu: Ve velké salátové míse smíchejte Důležité: Salát zalijte dresinkem až těsně před podáváním
Letní rukolový salát se špenátovými listy a medovou zálivkou
zálivku prošleháme všechny suroviny v misce vidličkou, nalijeme do salátu a opět promícháme.
Letní těstovinový salát s fuetem, artyčoky a sušenými rajčaty
Uvaříme těstoviny dle návodu al dente a necháme plně vychladnout. Nakrájíme fuet na tenká kolečka, rozpůlíme
Grilovaný hermelín se zeleninovým salátem a opečeným toastovým chlebem
Salát nakrájíme. Salát podáváme s grilovaným hermelínem a opečeným toastovým