Potřeme omáčkou navrstvíme jednotlivé vrstvy- rybí
Rohlík nakrájíme na kostky a namočíme do mléka. Přidáme scezeného tuňáka, nakrájenou feferonku, rozšlehané
Na troše másla orestujeme rybu, osolíme, opepříme a necháme v teple. Na pánev pak dáme máslo, opečeme
Poté ho přivedeme k varu a necháme cca 15 minut vařit V míse smícháme majonézu, nadrobno nasekanou cibulku
Do většího hrnce se studenou vodou vložíme rybí hlavy Dáme na 20 minut vařit a průběžně sbíráme pěnu.
okořeníme šafránem, přivedeme k varu a vložíme do ní oba rybí Pak zalijeme rybím vývarem a povaříme do změknutí.
Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme do ní plátky rybího filé, osolíme, okořeníme, podlijeme trochou
Hořčičnou omáčku dáme do ohnivzdorné zapékací mísy, na dno poklademe rybí filé a rovnoměrně ho posypeme
Rybí filé uvaříme v malém množství osolené vody s trochou
Vymazanou zapékací mísu vysypeme strouhankou a klademe do ní vrstvu vařených těstovin, vrstvu rybího masa
Rybí filé nakrájíme na malé kostky, přidáme k cibulovému Potom dáme vše do mísy, ochutíme citrónovou šťávou,
Vložíme do velké mísy a trochu osolíme. oloupali a zbavili jádřinců, nahrubo nastrouhaný ovčí
Do pekáče nebo zapékací mísy dáme dvě lžíce oleje, Přidáme víno a vodu a povaříme asi 5 minut.
Sýr dáme do mísy, rozmačkáme ho vidličkou, přidáme promícháme a pokud má pomazánka příliš hustou konzistenci, můžeme
Rybí směs rozdělíme na talíře a podáváme přelité paprikovou
Podáváme k rybímu masu posypané mandlemi a rozinkami
Na másle osmahneme cibulku, přidáme mrkev, zeleninu, koření a restujeme. Přidáme rybu a zalijeme vodou
Maso, hlavy a kosti si omyjeme a ponoříme do hrnce, posledních deset minut přidáme petržel, přecedíme a můžeme