Involtini di pesce spada (Rolovaný mečoun)
Postup Rybu nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek nakrájíme na jemno. Vhodíme je do rozpáleného oleje
Italské risotto ai funghi podle Sisi
Když máme hotové houby (5-10 minut) a rýže je měkká Risotto ai funghi podle Sisi servírujeme s houbami
Svěží tiramisu con frutti di bosco
Dvě hrsti lesního ovoce (frutti di bosco) rozmixujeme Svěží tiramisu con frutti di bosco je perfektní dezert
Pečená kuřecí stehna na baby mrkvičce, kysané smetaně a kari kořením
cibuli nadrobno, česnek na pláty, na to položíme baby na 200 st.,35 minut.
Žampiony s baby špenátem (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Podlijeme decilitrem vody, přiklopíme a 5 minut podusíme
Pečené baby kuřátko plněné bylinkovým máslem a citronom a obalené slaninou
je na 8 dílů. Po 20 minutách, když se slanina trošku opeče, baby
Králičí hřbet a stehna s cibulovým pyré a raviolami, baby kukuřicemi a mrkvemi
Poté ocet přecedíme a povaříme v něm baby kukuřice. Baby mrkve dusíme s máslem, solí a rýžovým octem.
Cuketová směs s fazolemi, tofu a opečenými batáty (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Batáty umyjeme, nakrájíme na kolečka půl cm silná. Pečeme na 200°C do zrůžovění. Asi 30 minut.
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí líčka s bramborovým pyré a bylinkami)
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí
Rychlý poobídkový Harlekýn. ,,mamko, čím se můžu dorazit?
cukrama šleháme déle, aby vznikla hutnější bílá pěna, čím Já prokrojila 1x.
Kuřecí s coppa di parma a zralým kozím sýrem
Poklademe plátky coppa di parma a plátky sýra. Troubu rozpálíme na 220°C.
Pečená uzená krkovička s ostřější Passata di Cipolla
hrnci povaříme (tlakujeme) uzenou krkovici na cca (15 -20 minut).
Crostata di ricotta - sicilský mřížkový koláč- zdravěji
Korpus předpečeme asi 15 minut, pak necháme vychladit Pečeme 30 - 35 minut.
Cresti di Callo s italskou omáčkou z hovězí oháňky
Ve výpeku 4-5 minut opékáme cibuli, česnek, celer a protlakem, přidáme oháňku se zeleninovou směsí a 45
Bánh mì s pečeným tofu, koriandrem a nakládanou zeleninou
x 5 x 1 cm velké kousky (ze dvou kostek byste měli mít 8 kousků).
Crostini di fegatini-Pěna z kuřecích jater s toasty
Postup Do pánve s olivovým olejem přidáme cibulku nakrájenou najemno, necháme chvíli restovat. Ančovičky
Jednozrnkový či špaldový salát s okurkami a stonkovou brokolicí
Troubu předehřejte na 240°C. Rozprostřete na plech a pečte 15 minut dokřupava
Originální italská pizza s omáčkou Sugo di pomodoro
zamícháme vařečkou, aby se těsto spojilo a potom 5 minut při teplotě 250 °C.
Insalata Con Carpaccio Di Carciofi (Salát s artyčoky)
Postup Artyčok musíme nejprve vyčistit: odstraníme vrchní tvrdé listy, odřízneme nohu a také špičku artyčoku
Crostini di fegatini (Pěna z kuřecích jater s toasty)
Postup Do hrnce s olivovým olejem dáme cibulku nakrájenou najemno, lžíci capari, ančovičky a necháme
Fusilli con ragú di ricotta / Fusilli s ricottou
Postup Fusilli uvaříme v osolené vodě. V pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme nakrájená
Cozze di nonna Mara (Mušle babičky Mary)
Postup Očištěné mušle pár minut podusíme, aby se otevřely. Poté odstraníme prázdné půlky mušlí a necháme