Jablka očistíme, zbavíme kůry a jádřinců a nastrouháme Nakonec vmícháme jemně ustrouhaná jablka a tuhý sníh
vyválíme do tenka a vyložíme jím po okraj formičky na koláčky Poklademe části jablek.
Mezitím připravíme náplň: jablka i hrušky oloupeme kastrolu, přidáme koření, med nebo cukr (podle kyselosti jablek
formičky na tartaletky, povrch obložte dokola plátky jablek Než se koláčky upečou, rozehřejte se lžící vody trošku
Heru utřeme se solí a s cukry do pěny, přidáme vejce, likér a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec
Přimícháme vaječný koňak a na kousky nakrájená jablka Vaječný koňak smícháme s moučkovým cukrem.
Oloupaná a jádřince zbavená jablka nakrájíme na kolečka Opečená jablka s vypeckovanými třešněmi zastříkneme
naplníme dle chutí a pomocí vlhkých rukou tvoříme koláčky Koláčky dáme na pečící papír necháme ještě chvíli kynout
Z 420 g mouky, žloutků, cukru, vykynutého kvásku, mléka a soli vypracujeme kynuté těsto. Částečně změklý
Z přísad si vypracujeme těsto, necháme vykynout, poté rozválíme na plát a vykrájíme čtverečky, které
kterého si vyválíme placky a sklenicí vykrajujeme koláčky
Žloutky a cukr společně vymícháme. Pak za stálého míchání přidáváme mléko, kakao a vanilkový cukr. Ve
Těsto: Těsto je jednoduché. Z medu a žloutků se vyšlehá pěna, do které se přidají ostatní ingredience
, které naplníme kolem středu povidly a posypeme je Kraje koláčků můžeme potřít rozšlehaným vejcem a naskládáme
Do prostředka každého z koláčku zatlačíme trochu dnem Okraj potřeme olivovým olejem, doprostřed každého koláčku
Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na velká tenký obdélník, celý potřeme rozšlehaným vejcem,
Z hladké a hrubé mouky, másla, větší části kokosu (část necháme na posypání), vanilkového cukru a vajíčka
Mouku prosijeme, promícháme se špetkou soli a rychle uhněteme do hladkého těsta s kousky studeného másla