Kuřecí bramboráčky
Nejdříve maso nakrájíme na úplně malé kousíčky. Smícháme s grilovacím kořením a necháme chvíli uležet
Bramboráčky s Nivou
Nastrouháme syrové brambory, okořeníme a zpracujeme s moukou, a strouhankou. Naběračkou lejeme těsto
Olomoucké bramboráčky
Brambory, celer a česnek nastrouháme na drobném dílu struhadla a pak přidáme vejce, pepř, majoránka,
Bramboráčky s játry
zahustíme hladkou moukou a lžící klademe hromádky směsi Osmažené bramboráčky klademe na ubrousek nebo papírovou
Batátové bramboráčky
nasládlé chuti kořeníme více než klasické brambory na bramboráky pár lžiček zakysané smetany + vejce navíc, nebo do směsi
Bramboráčky s Hraškou
Hrašku zmiešame s vodou, pridáme nastrúhané surové zemiaky (od oka, asi polovičné množstvo Hrašky),
Bramboráčky s hříbky
Do rozehřátého oleje lžící tvarujeme bramboráčky, které Bramboráčky dáme na papírovou utěrku, nebo ubrousek
Valentýnské bramboráčky
Když je bramboráček zespodu již zlatavý a opečený, Bramboráčky podáváme se zeleninkou, skvělé jsou teď
Houbové bramboráčky
Vše ještě zahustíme moukou, potom směs ochutíme solí Podáváme se zeleninovým salátem nebo jen tak.
Bramboráčky s ovocem
Smažíme z obou stran, po otočení zase lehce přitlačíme-bramboráčky Ovoce potom vložíme mezi bramboráčky a pocukrujeme.
Hovězí bramboráčky
Brambory nastrouháme nahrubo, vymačkáme z nich vodu a smícháme s mletým masem. Vejce lehce našleháme
Bramboráčky s houbovačkou
Přisypeme hrubou mouku (dodá bramborákům křupavost) Lžící odebíráme postupně bramborákovou směs, kterou
Bramboráčky na sladko
Surové zemiaky nastrúhame, zmiešame s mliekom, vajcom, múkou, soľou na cesto hustoty klasických zemiakových
Bramboráčky se slaninou
Ve větší silnostěnné nepřilnavé pánvi osmahněte na lžíci oleje kostičky slaniny až budou hezky křupavé