Koňský guláš
Cibuli osmažíme spolu s česnekem nakrájené na proužky na sádle a pěkně do hněda. Přidáme na kostky nakrájené
Fazolový guláš
Dávám zmražené z mrazničky papriky nebo lečo. kolečka a na pánvičce trochu osmahneme a vsypeme do guláše
Znojemský guláš
Opečeme je po všech stranách, osolíme a mírně podlité Do hotového guláše přidáme na nudličky nakrájené okurky
Debrecínský guláš
Na cibulce podusíme nakrájené maso do změknutí. Potom přidáme papriku, zaprášíme moukou, dosolíme, zasmahneme
Srnčí guláš
Nejprve si srnčí maso pečlivě zbavíme všech blan, aby nebylo poté v guláši cítit, a nakrájíme ho na kousky
Králičí guláš
Na troche oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Zasypeme mletou paprikou, premiešame, vložíme
Zeleninový guláš
na oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, brambory Nakonec zahustíme guláš trochou mouky, kterou jsme
Kančí guláš
Čím déle a pomaleji, tím je guláš lepší. Pokud guláš není dostatečně dobrý, přidáme lžíci švestkových
Segedínsky guláš
Maso osmahneme, dokud se ze všech stran nezatáhne, scezené kyselé zelí a přidáme opět vodu, aby se nám guláš
Segedínský guláš
cibuli dozlatova, na ni hodíme na kostky nakrájené plecko Jakmile je guláš hotov, odstavíme a zalijeme šlehačkou
Vídenský guláš
Guláš podléváme velmi malým množstvím vody. Vídeňský guláš podáváme s čerstvým pečivem nebo knedlíkem
Houbový guláš I.
V hrnci na oleji osmahneme do růžova cibuli a přidáme na kostky nakrájené maso. Orestujeme tak, aby
Guláš Paprikáš
Nakrájíme si salám Paprikáš na drobnější kousky a osmahneme ho spolu s cibulkou. Po té přidáme kousky
Kančí guláš
Na sádle, popř. oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s malými kostičkami slaniny, přidáme na kostky