Zalijeme litrem vody, nastrouháme syrové brambory a Na dochucení použijeme sůl, pepř, majoránku a já guláš
Slezinky opláchneme, zbavíme zbytků bránice a nakrájíme na širší nudličky. Očištěnou hlívu nakrájíme
Na závěr zahustíme guláš zásmažkou, připravenou z druhé Před koncem úpravy zjemníme guláš kysanou smetanou,
Fazole namočíme den předem do vody a druhý den uvaříme (nebo použijeme fazole z konzervy). Tvrdší, pevné
Pokud nám zbude na rozležení, po 2 dnech je to přímo lednici (nepřišla, ale přišel na ni manžel po těch 2 dnech
Guláš vaříme na mírném plameni 2-2,5 hodiny nebo dle Díky cibuli nám guláš zhoustne, takže nepřidáváme nic
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli a česnek nadrobno. Rozpustíme sádlo a cibuli orestujeme do hněda
Ze srdíček odřízneme vršek, rozpůlíme, očistíme od krevních sraženin a půlky ještě rozpůlime. Žaludky
Na lžičce oleje si orestujeme cibulku a na ní na kostičky nakrájené srdce. Chvíli restujeme, přidáme
Opracované maso a žampiony nakrájíme na větší kostky. Cibuli a slaninu nakrájíme na kousky. Rozpustíme
Krůtí maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpálíme olej a kostičky masa dáme opékat. Po chvilce ochutíme
Dovaříme do změknutí brambor. Před koncem vaření přimícháme utřený česnek a guláš
česnek, gulášové koření, scezené fazole, sklenici leča
Přidáme na kostky nakrájenou vepřovou plec, kterou Nakonec do guláše přidáme 1-2 PL zakysané smetany (
V tlakovém hrnci zpěníme nadrobno nakrájenou slaninu a cibuli, přidáme na stejně velké kostky nakrájené
Vedle si zatím pokrájíme brambory (ne na moc malé kousky Neklasický guláš je pak hotový.