Pečeme placky na pánvi na ghí do zlatova. , menší než bramborové placky, a opět pečeme do zlatova
Pak je scedíme a drobně pokrájíme. Pokud máme brambory hodně moučnaté, nemusíme ani mouku
brambory oloupáme a nahrubo nastrouháme rovnou do větší mísy placky, dlaněmi udělat kouličku a zploštit jí na placku-tip
Bramborové těsto zpracujeme podle návodu. Z bramborového těsta tvoříme malé bochánky, které rozválíme
) zahustíme moukou tak, aby nám z ní šly tvarovat placičky , které pak v rozpáleném oleji smažíme z obou stran
Rozválet těsto, doprostřed válec bramborové hmoty, i samostatně jako pochoutka omáčka - majonéza, bílý
, ze které hrnečkem vykrajujeme placky. Druhé vejce rozšleháme a potřeme jím placky.
nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vajíčka, mák Propracujeme těsto a uděláme placky, které opečeme
Přidáme koření, rum a po chvíli cukr. Opečené placky potíráme máslem.
Placky musí být tenčí, aby se propekla mouka. Ale dobrý by byl i mletý mák s cukrem, skořice s cukrem
Z vytvořené bramborové hmoty tvoříme v mokrých nebo Pokud chceme podávat samostatně a máme rádi masovou
Uvařené brambory nastrouháme na jemno, smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme nelepivé, hladké
Uvařené brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy odebíráme kousky těsta a rukou nebo válečkem tvoříme malé
Vše promíchejte ve velké míse, přidejte pórek, vejce kompaktní, lehce lepivé těsto.Vlhkýma rukama tvarujte placičky
rozžhavených plátech plotny :o).Na jednotlivé upečené placky na sebe do hrnce nebo mísy.
Ty pak plníme tvarohem utřeným se žloutkem a cukrem Nakonec je pomažeme máslem a hodně pocukrujeme.
Přidáme je do mísy s moukou, ve které jsme udělali Výborné i jako příloha ke gulášové polévce, bramborovému
Bramborové placky: Z prolisovaných brambor, mouky, Na pánvi na zbylém másle umíchejte vejce, zpracujte
můžeme přidat koření, kořenící směsi, bylinky, česnek směsím.Kdo se neobejde v plackách bez masa, může si
opéct, dochutíme solí a pepřem.3/ Na každou teplou bramborovou placku nandáme lžící česnekovou směs a podáváme.
přebytečný tuk a podáváme s vychlazeným dipem.Do bramborového obměnu chuti česnek, bylinky (majoránka, tymián...), koření
Nejdříve si nakrájíme slaninu na malé kostičky osmažíme na placičky.