Vepřové kotlety s hořčičnou omáčkou
Výpek z kotlet použijeme na přípravu omáčky. Kotlety vložíme zpět do omáčky a necháme krátce podusit
Chalupářská omáčka s kuřecím masem
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a na rozehřátém oleji orestujeme dorůžova. Přidáme
Karbanátky z ovesných vloček II.
Vločky přes noc namočíme, druhý den přidáme zeleninu
Papriky plněné ovesnými vločkami
Uvaříme hustou kaši z ovesných vloček a smícháme s Naplněné papriky buď přímo vaříme 10 - 15 minut v omáčce
Uzené maso s křenovou omáčkou
Pokud jsou v omáčce žmolky, přecedíme ji. Omáčku osolíme, osladíme, okořeníme a nakonec vmícháme
Vepřový jazyk s polskou omáčkou
Potom omáčku procedíme, přidáme červené víno, rozinky Můžeme přidat smetanu a při podávání poléváme jazyk omáčkou
Kuřecí čtvrtky ve třech omáčkách s nivovými žampiony v bramborových hnízdech
spodní část stehna a naložíme do marinády ze tří omáčce
Kuřecí stehýnka s kedlubnovou omáčkou a bramborovým knedlíkem (vše bezlepkové)
Vařte 15 minut, pak je vyjměte a nechte zchladnout. Já peču v konvektomatu 40 minut na 180°C, pak přidám
Japonský bramborový salát a Katso řízek s domácí omáčkou Tomkatsu
Katsu Japonske rezne podobne ako nase naklepeme, osolime, pokorenime, dame do muky a vajicka. Jediny
Pečená krkovička, hlávkové zelí s červeným vínem a bramborovým knedlíkem
Pak trošku zaprášíme hladkou moukou a podlijeme vodou Necháme odkryté, aby vyšel alkohol a pak přikryjeme
Presovaný bůček s bramborovou kaší, jablečným chutney a omáčkou z cideru
Presovaný vepřový bůček podávejte s bramborovou kaší , jablečným chutney a omáčkou z jablečného cideru.
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
kýta se šipkovou omáčkou s tím rozdílem, že se omáčka Na levou stranu položíme smažené bramborové noky.
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Postup přípravy Příprava bramborových fondantů: Omyté Holandskou omáčku opečeme pistolí na creme brulle.
Bramborové noky s petrželí
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a ještě horké propasírujeme. Přidáme mouku, vejce, petržel a sůl
Plněné bramborové košíčky
Do bramborové kaše vmícháme vajíčko, tavený sýr, česnek Do každého dáme jednu šestinu bramborové směsi, lžíci
Plněné bramborové knedlíčky
-Brambory uvaříme v osolené vodě. Necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme najemno. Do takto nastrouhaných
Dödölle - bramborové nugety
Očistené zemiaky nakrájame na tenké plátky, dáme do hrnca, zalejeme vodou len do úrovne zemiakov, osolíme
Pikantní bramborový salát
Brambory uvaříme ve slupce, ještě teplé oloupeme a nakrájíme na kolečka spolu s jarními cibulkami. Na
Jarní bramborový salát
Oloupané brambory, ředvičky, šunku, cibulky a vejce nakrájíme na kostičky a pažitku najemno. Vložíme
Italsky bramborový salát
Ked ideme varit alebo dusit hovadzie maso so zeleninou pridame o pol kila viac .(alebo mame zvysok masa
Pečené bramborové soudky
Brambory pečlivě očistíme, rozpůlíme, odřízneme špičku (aby nám soudky rovně stály) a lžící vydlabeme
Bramborový salát netradičně
Uvařené a oloupané brambory pokrájíme na plátky a mírně osolíme. Okurky, olivy a ředkvičky pokrájíme