V mlieku rozmiešame cukor, pridáme rozdrobené droždie, 1 PL múky hladkej, necháme v teple stáť cca 30
Tekvicu nakrájame na kocky, podlejeme 1-2 lyžicami vody a podusíme asi 10 min. Voda sa musí všetka vypariť
Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadier a narežeme na kocky. Na oleji orestujeme narezanú cibuľu a pridáme tekvicu
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky narezanú tekvicu, zalejeme vodou, osolíme a povaríme
Mouku nasypeme do misky a smícháme s kypřícím práškem. Přidáme ušlehaná vejce, jogurt, rozpuštěné máslo
Omyté brambory i se slupkou, pokud je pěkná (jinak oškrábeme), nakrájíme na tenoučké plátky přibližne
Nakrájíme pórek na kolečka a zpěníme s česnekem na sádle. Oloupané brambory nakrájíme na kousky a klobásu
Omáčka: Meruňky omyjeme, rozpůlíme. Uvařené šištičky obalíme ve strouhance a podáváme s omáčkou
Na omáčku rozpustíme máslo a necháme zpěnit drobně Na talíř dáme nočky, zalijeme omáčkou a můžeme podávat
Filety nakrájíme na proužky (např. 10x4cm), tyto podélně nakrojíme tak, aby do něj šlo nasypat citr.kůru
Všechny přísady na omáčku dáme do kastrolu, ochutíme Zbylou rajskou omáčku podáváme v omáčníku zvlášť.
Necháme asi 3 minuty odpočinout a pak přidáme do těsta rozválíme na plát asi 5 mm silný a vykrajujeme kulaté placky
Vypracujeme na těsto, rozválíme a mokrou rukou uděláme placičky Bramborové placičky smažíme na pánvi s olejem po obou
Vykrajujeme placičky hrnkem nebo něčím podobným. Na pánvi rozpálíme olej a placičky smažíme po obou
Pomalu přisypáváme bramborové vločky a intenzivně mícháme
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. V kastrolu rozpusíme
Směs rozdělte na osm kuliček a roztlačte je na placičky Na velké pánvi rozehřejte olej i máslo a placičky postupně
kromě mouky, vejce a oleje, vsypeme sáček instantní bramborové těsta, položíme do mouky, otočíme, rukou zmáčkneme do placičky
Hustotu omáčky volíme sami množstvím přidané tekutiny Nakonec omáčku dochutíme troškou octa.