Po 35 minutách pečení chleba z formy vyklepneme na Během doby, než se trouba nahřeje, chleba v teple ještě
fólií, omoučenou vařečkou uděláme svrchu 1-3 díry (měly by zabránit prasknutí chleba při pečení) a upečeme
, pak sypké) a zapneme program Základní nebo máme-li , tak program Podmáslový chléb.
Pořádně směs promíchejte a nechte 10 minut odpočinout Z odpočinuté směsi vytvarujte bochánek a dejte na plech
Do pekárny dáme 150 ml vody, cukr, droždí, 60 g žitné a 110 g hladké mouky a necháme projet program
rozkrmíme kvásek (30 g kvásku, 150 g mouky, 150 g vody – vše Žitné chleby je dobré nakrojit až 12-24 hodin po jejich
Uložíme krajíčky chleba těsně vedle sebe. Směs nalijeme na chleba a nepřikryté dáme do vyhřáté
váleček a vložíme ho do formy na chlebíček vytřené olejem Upečený chleba opatrně vyklopíme z formy a necháme
Nejprve jsem do něj vmíchala další vodu, z lehce prořídlého Chleba má lahodnou, jemnou chuť, míň výraznou než chleba
Suroviny na rozkvas dobře promícháme a zakryté necháme v teple asi 12 hodin kvasit. K hotovému rozkvasu
Vezmeme dva krajíce bílého chleba a potřeme z obou Na krajíc chleba navršíme šunku a bohatě posypeme nastrouhaným
K vykvašené směsi při 2.krmení přidáme dalších 100 použijeme na zadělání těsta na chleba.
Vše jsem dala do pekárny a zapnula jsem program těsto hodině jsem těsto z pekárny vyndala (ještě to tam mělo
mixeru, ale neudělejte z nich mouku, je třeba, abyste měli Já na chleby používám výhradně silikonové.
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé (kvásek, asi hodinu po nakrmení, nahoru na mouku, mimo
smaženice, nesmí být moc hustá, vmícháme kečupovou směs Podáváme na topince nebo na chlebu.
program a necháme pekárnu vypracovat těsto a upéct chleba Recept na chleba chleboviče jsem zkoušela ze zvědavosti