Z mléka, droždí a cukru si necháme vzejít kvásek. Mouku si dáme do mísy, uděláme důlek a dáme kvásek,
Piškoty pomeleme, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. Z
Ocet, vodu, cukr, sůl a celé koření povařte 2 minuty a nechte vychladnout. Špekáčky oloupejte a podélně
Chřest očistíme, omyjeme, zbavíme dřevnatých konců a nakrájíme na kolečka. V hrnci na másle zpěníme nadrobno
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky, které přidáme k cibulce.Dusíme
Z ingrediencí na těsto si ručně vypracujeme těsto, které dáme do vymazané a vysypané dortové formy a
Všechny přísady dobře prohněteme, vypracujeme vláčné těsto a dáme na 2 dny odležet na chladnější místo
Na půlky plátků rozdělíme po 1 lžičce zelné náplně.
Salám nakrájíme na kostičky a smícháme s tvarohem, vejcem, vegetou a s prolisovaným česnekem. Přidáme
Brambory očistíme, pokrájíme na kostičky a v osolené vodě je vaříme asi 10 minut. Pak přidáme nakrájené
Zelí, mrkev a celer nakrájíme, dáme do hrnce, přelijeme vřelou osolenou vodou a odstavíme na 2 hodiny
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené zelí na nudličky, osolíme a přidáme kmín
Do hrnce dáme rozpůlené kuře, očištěnou zeleninu, všechno koření, šťávu z půlky citrónu, druhou půlku
Zbytky vařeného nebo pečeného rybího masa rozemeleme na malé kousky a dobře vykostíme. V hrnci zpěníme
Potom zalijeme vařící vodou, těsně nad brambory a necháme Polévka by měla být jemná, bez kousků brambor a spíše
Dáme si vařit omyté kuřecí maso na polévku s mrkví i s řapíkatým celerem. Měkčí řapíkatý celer i mrkev
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme chladným zeleninovým vývarem (může být z kostky), velmi
koláče a rozdělíme na ni druhou polovinu meruněk nebo jiného
Žampionům odstraníme nohy a upotřebíme je jinak, např. do polévky. Mascarpone promícháme se směsí čubrica
V míse si ušleháme spolu vejce, máslo a cukr. Přidáme smíchanou mouku s kakaem. Těsto uložíme do lednice
Nejdříve dáme vařit těstoviny na skus. Trochu vody z vaření uchováme na případné povolení omáčky. Mezitím