Čočku zalijte studenou vodou nechte půl hodiny máčet a slijte. Znovu zalijte trojnásobným množstvím
Červenou cibuli nakrájíme na hrubší kousky, a spolu
Bílou cibulku si osmahneme na oleji, přidáme játra, Přidáme zeleninu, červenou cibuli nakrájenou na hrubší
V jiné míse vyšlehejte z bílků sníh a jemně Hotové bliny ozdobte červenou řepou, uzeným pstruhem
Troubu předehřejte na 180°C. Nakrájejte řepu na tenké plátky – nejlépe na mandolíně. Úzké
Podáváme k večeři nebo svačině a v horkých letních dnech
Naskládám do hrnce s utěrkou na dně, vodou kousek pod víčko minutě vypnu a po dalších dvou vyndám a postavím víčkem
V jiné nádobě propláchneme čočku a přidáme ji do hrnce (červená čočka se předem nenamáčí).
Řepu, oloupaná jablka a okurky nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme sůl, pepř, žervé, zakysanou
Podlijeme vínem, osladíme, přidáme spařené brusinky
Uvařenou řepu nakrájíme na nudličky. Mrkev nakrájíme hrubém struhadle. Jablko oloupeme, zbavíme jádřinců
Omytou řepu pečeme zabalenou ve dvojitém alobalu v troubě na 150 st. podle velikosti doměkka - řípa
Jakmile zelenina měkne a přichytává se ke dnu hrnce , přidáme nakrájenou cibulku, osolíme a dále krátce
Vinigret: Na másle dáme změknout mraženou zeleninu, necháme vychladnout a smícháme s ostatními ingrediencemi
Řepu oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme na větší nudličky. Promícháme s olejem, octem, prolisovaným
K jídlu se výborně hodí suchá červená vína, jako Cabernet Sauvignon, nebo Albis (výborné víno z Chille).
Zelí: Pórek a jarní cibulku nakrájíme na jemno.
Podlijeme vínem, přidáme zbytek cibule a pórku a pomalu
Do mletého masa nastrouháme česnek, přidáme sůl a pepř, promícháme. Brambory oloupeme a omyjeme. Nakrájíme
Pokud máme zbytky od oběda, použijeme je. Pokud ne, postupujeme následovně: Čočku na sítku propereme
vysypané strouhankou, při teplotě 180° C, cca 30 min
Červenou řepu a brambory umyjeme a uvaříme ve slupce míse smícháme zeleninu a přidáme nakrájenou jarní cibulku
kořenovou zeleninu, na kostky nakrájené brambory a červenou pánvičce nakrájenou farmářskou slaninu, ke které přidáme červenou