Mini bábovičky z mletého masa (v parním hrnci)
Těstem naplníme mini bábovičky tak, aby byly zarovnané Podáváme s bramborovou kaší a červenou řepou.
Čína z hlívy ústřičné se žampiony, lilkem a cuketou
Hlívu pokrájíme na proužky, žampiony na plátky, jarní cibulku
Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený
Přidáme nakrájenou zeleninu, prolisovaný česnek, pivo Poté víko odstraníme, připečené okraje nožíkem seškrábneme
Kuřecí kousky na pórku (a jiných záležitostech) se smetanou
Kuřecí prsa nakrájíme na širší nudle a dáme do misky. Přidáme koření, hořčici a 2 lžíce oleje, promícháme
Miso polévka se soba nudlemi a pečeným tofu
Odměřte si miso pastu, přidejte do ní trochu horkého Opražte sezamová semínka, jarní cibulky nakrájejte
Mini cheesecaky se zeleným čajem a malinovým coulis
Sušenky rozdrťte na jemnou drobenku, přidejte sušené mléko, sůl a sypkou směs promíchejte. Přilíjte rozpuštěné
Nálev na nakládané okurky či jinou sezónní zeleninu
Okurky nebo jinou zeleninu ve sklenicích zalijeme nálevem , uzavřeme víčky a sterilujeme 10-15 minut při 80 stupních
Lososový tartar s artyčokovým salátem a omáčkou miso
Na omáčku miso v rendlíku zprudka přiveďte k varu Ztlumte přidejte miso a šlehejte až se miso zcela
Mini nanuk s černým rybízem a mátou v šampaňském
zalijte sirupem rozmixujte a protřete přes husté síto
Jablka a sušené švestky zapečené s těstem filo
Rozbalte těsto filo na pečicím papíru a potřete rozpuštěným Těsto filo shrňte a rozlámejte.
Vepřová plec na pivu se salsou z ožehnutých rajčat
Postavte na vařič a podlijte pivem. Podlijte pivem.
Vepřová žebra na pivu a zelno-jablkový salát
promíchejte je se zelím, větší částí jarní cibulky Nakonec salát posypte zbylou zelenou cibulkou, sezamovými
Kuskus s pórkem, kuřecím masem a jinou zeleninou
Kuřecí maso a všechnu zeleninu nakrájím na větší nudličky, kuřecí maso dám na rozpálenou pánev a restuji
Trochu jiná rajská omáčka s masovými kuličkami
Kuličky: V míse smícháme všechny suroviny na masové kuličky. (Cibuli nakrájíme na drobno.) Z masové
Mini huspenina z pomalého hrnce s cibulovým salátem
posekáme na větší kusy, přidáme k vývaru, zeleninu a cibulku
Orientální kuřecí křídla (či jiná část opeřence)
Dala jsem si rozehřát troubu na 200°C. Všechny ingredience kořenící směsi se smíchají dohromady. Směs
Obří zelené pelmeně s úplně jinou náplní
1. Špenát spaříme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu,nasekáme na velejemno. Z něj a dalších, výše uvedených
Guláš na pivu pšeničném s dodatkem karamelizované rebarbory
Následně vliji pivo, jsem ve střehu, aby nepřekypělo
Kureci mini makarony s porkovo-smetanovou omackou
Všechny suroviny na marinádu smícháme, přidáme na malé kousky pokrájené kuřecí maso a necháme 1/2 hodiny
Mini domácí celozrnné langoše pečené v troubě
Ze surovin vytvoříme hladké pružné těsto a necháme ho půl hodiny odpočinout v lednici. Následně těsto
Piňa Colada (CBA - česká barmanská asociace)
Shaker naplníme kostkovým ledem až po okraj a poté dávkujeme dle receptury, shaker nasadíme a přibouchneme
Miso polévka na asijský způsob - jednoduše a rychle
Suroviny do této miso polévky si každý vybere sám, něco jiného).
Vepřová plec pečená na pivu s brusinkovým zelím
Maso den předem nasolíme, opepříme a potřeme česnekem Zalijeme vínem nebo pivem, octem a necháme odvařit.
Makové mini cheesecakes se smetanovým lemon curd
Vzniklou drobenku rozdělíme do košíčků a utlačíme na dno rozdělíme na sušenkový základ a dáme péct na 20-25 min