Pečené hovězí plátky se zeleninou, žampiony a portským vínem
Přilijeme 100 ml portského vína a necháme zredukovat Přilijeme vývar, přiklopíme víkem a pečeme pomalu
Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
, rajčatový protlak, osolíme, opepříme a zalijeme vínem
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
Pivo otevřeme a víno nalijeme do skleničky, by se vydýchalo jednotlivé porce, bohatě zasypaná nakrájenou jarní cibulkou
Cibulák
Cibuli nastrouháme, dáme společně se salámem smažit a dusíme, dokud nezesklovatí Cibuli a maso dáme
Salát z červených fazolí, červené cibule a červených rajčat
Červenou cibuli podélně rozpůlíme a napříč nakrájíme Zalijeme červeným vinným octem a olivovým olejem.
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
olejem, smíchaným s dijonskou hořčicí, zalijeme je červeným vínem, zasypeme větvičkami rozmarýnu, tymiánu a libečku
Velikonoční vejce barvená v řepě
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, řepu s cibulí oloupeme, nakrájíme na kolečka, přidáme vodu
Pečené kuřecí díly s rajčaty a cibulkou
Kuřecí díly omyjeme, osušíme, potřeme rozpuštěným máslem , celé malé cibulky a poklademe nakrájenými rajčátky
Marmelatta di cipolle di tropea (Džem z červených cibulek)
Postup Červené cibulky nakrájíme. V misce je zalijeme koňakem a bílým vínem.
Polévka s drcenými rajčaty, červenou čočkou, mrkví a zakysanou smetanou
Čočku přebereme a propláchneme od nečistot. Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme na kostičky. Na olivovém
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
Na dno pekáče položíme mřížku nebo ji vytvoříme ze cibuli.Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené
Salát z grilované červené řepy s kozím sýrem, jablky a rukolou
olivového oleje a balzamikového octu, do které vložíme červenou
Kuře na černém pivu
Vložíme do pekáče, podlijeme pivem a pečeme přikryté Během pečení přeléváme výpekem a případně doléváme pivo
Karbanátky na černém pivu
nakrájenou cibulí a proužky paprik, zalijeme kečupem a pivem Pivo se musí úplně vypéct.
Králík na černém pivě
Podlijeme 200 ml piva a trochou vlažné vody. hodinu, dopékáme bez pokličky za občasného polévání pivem
Párky na černém pivu
nakrájenou cibulí a paprikou na kolečka, zalij kečupem a černým Vlož do vyhřáté trouby 180-200°C asi na 20 min.
Kýta na černém pivu
Přidáme pivo, vývar, kečup. Pekáček zakryjeme alobalem a kýtu na pivu dusíme při