Fazole a čočku necháme asi den namočenou ve vodě. Dáme vařit do vody, v které byly namočené. Ze sádla
Polévku vaříme na mírném ohni 2-2,5 hodiny, podle tvrdosti Před podáním dáme do polévky posekaný zelený petržel
Do vývaru dáme všechnu zeleninu pokrájenou na nudličky, osolíme a vaříme. Později přidáme umyté kroupy
Uzené maso a vepřovou plec nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a osmahneme na oleji. Přidáme zeleninu
Ke konci vaření polévku dle chuti okořeníme, přidáme Dle potřeby můžeme polévku ještě zahustit jíškou.
Kroupy den předem namočíme do vody. nasekaná žebra vložíme do kastrolu, zalijeme vodou a přivedeme k
Pokud je polévka příliš řídká, můžeme zahustit máslovou Nakonec do hotové polévky přidáme lžíci kysané smetany
Polévku rozmixujeme dohladka, vrátíme na oheň. Nakonec ochutíme solí a ozdobíme zakysanou smetanou
Druhy den je zalijeme smetanou s rozšlehanou moukou Teprve nakonec polévku ochutíme solí a pepřem.
Když jsou luštěniny měkké, pak teprve polévku osolíme Podle chuti přikyselíme a zahustíme kyselou smetanou