Na 1 lžíci másla orestujeme cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu i se slupkou a restujeme cca
Vody dáme toľko, aby jej bolo dostatok na polievku. Polievku dáme do tanierov a vložíme orestované cukety
Vmícháme smetanu a dochutíme solí a pepřem. Nalijeme polévku na talíře, rozdělíme do nich Nivu
Přilijeme smetanu, rozmixujeme a do částečně zchladlé Na každou porci na talíři dáme malou hromádku cuketových
Po změknutí cukety polévku rozmixujeme. Můžeme nechat tak nebo přidat rostlinnou smetanu.
Polévku dochutíme chilli, pepřem a na talíři posypeme Polévka by měla mít lehce pikantní chuť.
Cuketu a ostatní zeleninu pokrájíme na kousky, zalijeme vodou a vaříme do změknutí. Pak rozmixujeme
Rozmixovanou směs vraťte zpátky do hrnce a vmíchejte smetanu Při podávání rozdělte polévku do misek či talířů a
obyčejný špek, rozpustíme a kostičky špeku přidáme do polévky Polévku dochutíme troškou polévkového koření a přidáme
Na dvou lžících oleje osmahneme jeden pokrájený pórek, přidáme 500 g na kostičky nakrájené cukety, okořeníme
Do hrnce dáme vařit bujón, nakrájené žampiony, cuketu nakrájenou (nastrouhanou) na tenké plátky. Vaříme
muškátového oříšku, promícháme a směs nalijeme do polévky Hotovou polévku zdobíme nadrobno pokrájenou petrželovou
kari, cuker a sůl a necháme 20-30 minut vařit.Poté polévku Ozdobíme zakysanou smetanou a opraženými piniemi.