Smíchat škrob,kakao a část studeného mléka na kašičku, přidat zbytek mléka, cukr, tuk a na horké vodní
Vše necháme krátce provařit a dále polevu použijeme Pokud se naředí málo, dá se použít i na cukroví, když
minut poctivě šleháme šlehačem tak dlouho, dokud v polevě Poleva na perníčku za chvíli ztuhne.
Smetanu dáme do hrnce a přivedeme ji k varu.Nalámanou čokoládu nasypeme do mísy a zalijeme ji vařící smetanou
Citronovou polevu si umícháme tak, že do cca 20 dkg Kombinovat můžeme s čokoládovou polevou z ledových
Všechny ingredience dáme do kastrůlku na sporák a za stálého míchání necháme rozpustit. Nesmí se vařit
Vznikne vynikající čokoládová poleva, která zaručeně rozetírá i do tenké vrstvy.Používám na bábovky, řezy, cukroví
nahořklá, tak jsme cukr tavili příliš dlouho.Postup se smetanou Pokud děláte omáčku ze smetany ke šlehání a uděláte
Na pánvičce rozpustíme máslo, přidáme cukr a smetanu Mícháme, počkáme, až poleva začne probublávat, odstavíme
rozpustíme v horké lázni, poté ji přimícháme do zakysané smetany Poleva nevytvoří tak pevnou krustu.
Čokoládovou polevu dobře rozmícháme. Poleva zhoustne a ztmavne, ihned můžeme polévat nebo
Pokud chceme polévku zahustit, přimícháme kukuřičný Kukuřičnou polévku necháme zhoustnout.
Citronovou polevu můžeme mazat na vychladlý moučník Citronová poleva se hodí na perníky, cuketové moučníky
Poté čokoládovou polevu s kávou ihned použijeme na zdobení dortů, moučníků a cukroví.
Je-li poleva příliš hustá, přidáme citronovou šťávu Poleva by měla být spíše hustější, ať příliš neteče
je máslo pořádně rozmíchané s čokoládou, přidáme smetanu Tuto čokoládovou polevu jde skvěle krájet i po vychladnutí