Poté vodu slijeme žebírka omyjeme a uvaříme v čisté
Poté přidáme cibule, mrkve a řapík a vaříme do měkka Necháme cca 5 minut povařit a poté všechnu zeleninu
Připravíme si vývar z hovězích kostí (masa), kořenové zeleniny a koření. Uzený bůček uvaříme, nakrájíme
Poté vyjmeme bobkový list a skořici, osolíme, opepříme Podle chuti přidáme sušená dýňová semínka nebo snítek
Poté polévku osolíme, opepříme a rozmixujeme vše dohladka Do hotového krému můžeme nasypat sušená dýňová semínka
Pak do polévky zavařujeme knedlíčky, které vytváříme Podle chuti polévku osolíme, opepříme a podáváme posypanou
Polévku nalijeme do talířů nebo hlubších misek a každou porci žampiónové polévky ozdobíme jemně nasekanou
Do vroucí polévky přidáme na kostky nakrájené rybí Polévku podáváme ozdobenou jemně nasekanou petrželovou
kostičky, dáme do hrnce, necháme chvíli vyškvařit, poté Zelí uvaříme zvlášť v malém kastrůlku také doměkka a poté
bobkový list a dáme upéct do trouby asi na 40 minut, poté asi půl hodiny, kousky rohlíku osmahneme na másle, polévku
Z bílků a trošky soli vyšleháme sníh, přidáme žloutky, mouku a hrášek, dáme do pekáčku a pečeme asi 20
V hrnci si na másle orestujeme šalotku, poté přidáme česnek, sůl a pepř a zjemníme smetanou, se kterou polévku
Poté rozmixujeme, pokud je málo hustá, můžeme zahustit
Vodu si osolíme a přidáme nakrájenou zeleninu. Do základu přidáme rozšlehané vejce s krupicí a dovaříme
Hotovou polévku přecedíme přes velmi jemné sítko a Vychlazenou polévku rozdělíme do sklenic, ozdobíme
Vsypeme jej do polévky a po 2 minutách varu odstavíme Polévku dohladka rozmixujeme a ochutíme solí a pepřem
Pórek dobře pod tekoucí vodou opereme a nakrájíme na Jednotlivé porce polévky v misce nebo na talíři ozdobíme
Opláchnutá kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky, osolíme je, opepříme a na rozpáleném oleji orestujeme
Část směsi odložíme bokem na ozdobení hotové polévky
Polévku podáváme s chlebem a ozdobenou plátky křupavé