Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, česnek mrkev a rajčata. Zalijeme vývarem, uvaříme doměkka. Rozmixujeme
Pozvolna vaříme do měkka, poté rozmixujeme. Na talíři polévku dozdobíme krutony a petrželkovou
Květák nakrájíme na růžičky a opereme pod tekoucí vodou, necháme okapat. Brambory oloupeme, omyjeme a
Přivedeme k varu a přidáme do polévky brambory, mrkev Jakmile je zelenina měkká, nalejeme do polévky smetanu
Poté vyndáme bylinky a rozmixujeme ponorným mixérem Polévku servírujeme s křupavými krutony, hoblinami
Dáme do hrnce a poté zalijeme trochou vody.
Pórek očistíme a bílou část nakrájíme na tenká kolečka Poté zalejeme vínem, zvýšíme teplotu a vaříme, dokud
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Slaninu nakrájíme na kostky. Do hrnce dáme trochu oleje a slaninu
Pórek očistíme, nakrájíme na jemné kroužky, dáme do vejce, rozmícháme metličkou a nalijeme do vařící polévky
Vyjmeme bouquet garni a sebereme z povrchu polévky Nakonec polévku odstavíme a přimícháme do ní smetanu
Poté propasírujeme, zahustíme jíškou a oslíme. Každou porci ozdobíme nastrouhaným parmezánem a kapkou
Z 2/3 tuku a mouky připravíme jíšku, přilijeme vodu a mléko. Osolíme, opepříme a vaříme. Přidáme bobkový
mouky připravíme světlou jíšku, kterou přidáme do polévky
Hotovou polévku servírujeme se lžíce smetany a čerstvými
Povaříme asi 15 minut a poté rozmixujeme tyčovým mixérem Polévku přecedíme (propasírujeme).
Jakmile začne polévka pobublávat, přihodíme kostku Polévku podáváme s krutony a čerstvou nasekanou petrželkou
Zeleninu očistíme a omyjeme. V hrnci na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Ostatní zeleninu nakrájíme
Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme Na každou porci polévky dáme lžíci orestované slaniny
vytáhneme je děrovanou naběračkou a promastíme máslem poté vložíme do polévky.