Hamburgery z domácích bulek Do příběhu hamburgeru se Skvěle se hodí i na domácí pečivo, jako jsou rohlíky
Potření: Česnek prolisujte a smíchejte s vodou a solí Langoše potřete česnekovou vodou, kečupem a posypte
Jahody omyj, zbav stopek a nakrájej na menší kousky (pokud používáš mražené, nech je chvíli povolit).
Poté přidejte měkké pokrájené máslo a nechte robota Bezlaktózovou variantu lze udělat tak, že nahradíte mléko vodou
Suroviny na těsto a kvásek dejte do kuchyňského robota Dejte kynout pod utěrku asi na hodinu.
brambory nastrouháme na krouhacím stroji nahrubo do vody Solíme dle chuti.
Předehřejte troubu na 220 °C. Brambory dobře omyjte, osušte a podélně i se slupkou nakrájejte na šestiny
Do robota dáme vodu, mléko, sůl, bílky a olej. Poté těsto přeložíme na třetiny.
Dejte vařit velké množství vody jako na těstoviny a stěrkou přes síto s většími otvory do vroucí osolené vody
Vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Kvásek necháme asi 5 minut vzejít v teple.
nakrájíme na kostky 3x3 cm, nebo menší, jak kdo chce, dáme Dáme na vařič, necháme rozpálit a stáhneme na třetinu
Vše dáme do nádoby, ponoříme tyčový mixér až na dno Mixér zapneme na nejvyšší výkon a necháme jej úplně dole
Hustotu těsta hodně ovlivňuje obsah vody v tvarohu, Zdobte podle aktuální chuti a sezony.
Hotovou slaninu vyjme z grilu a položíme na papírový Poté burgery přemístíme do nepřímé zóny a na
Pomocí rádýlka a pravítka vykrájíme trojúhelníky. Pokud chceme péct oba plechy zároveň, dáme každý z
Mouky, cukr, vodu, olej, sůl a droždí smícháme dohromady a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které dáme na
hladinu (nevařte je v příliš horké vodě a moc dlouho Vyjměte je pomocí děrované naběračky a nechte je okapat
Dejte si vařit větší hrnec s osolenou vodou. Dejte do mísy.
Poté přidáme teplé pivo, kmín a sůl. Během pečení potíráme chléb vodou.
Pokud děláte těsto na kaiserky v domácí pekárně, vložte razidlo na kaiserky a obtiskněte do bochánku (až dolů
promícháme s kmínem, solí a droždím, přidáme ocet, vodu Pomůžeme si opět moukou, těsto dost lepí.