Jako první připravte karamelizované kondenzované mléko, jestliže jste je nekoupili v podobě polotovaru
Dusíme dokud se nevyvaří veškerá voda a dáme vychladit Karamel: Na pánev či do kastrolku dáme cukr, vodu a
po krátkém orestování přisypeme rýži a celou směs dobře Asi po 30 minutách povrch dortu posypeme strouhaným
zvlášť v jiné míse s cukrem a špetkou soli na pevný sníh Dáme chladit do lednice.
Z bílků a 2. dávky cukru vyšleháme tuhý sníh, který Celý dort necháme asi 3 hodiny ztuhnout v lednici.
Žltky s cukrom vymiešame do peny, pridáme vodu, múku s kypriacim práškom a zľahka vmiešame sneh z bielkov
Dáme do vymazané a vysypané dortové formy a dáme do Náplň 2.: Želatinu dáme nabobtnat do studené vody.
Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků Dala jsem do lednice ztuhnout.
Dno dortu: Piškoty rozdrtíme nebo rozsekáme v mixeru Dáme ztuhnout do lednice.
Dáme do chladna ztuhnout. Na dort je přilepujeme pouze tak, že si místo potřeme
snadné, a když se dílo podaří, je tác dole silně upatlaný Zabráníte tomu, když dort dole obložíte“ několika proužky
Dejte do chladu. Po vychladnutí dort potřete smetanovočokoládovou polevou
Naplněný dort polejeme polevou a dáme ztuhnou do lednice ,pak na dort položíme dečku,přetřeme světlým krémem
Piškotové těsto: ze 7 bílků ušlehat tuhý sníh elektrickým Celý dort pomažeme krémem, dáme ztuhnout a potáhneme
namažeme marmeládou, krémem s broskvemi (trochu krému si dáme Zbytkem krému pomažeme vršek a boky dortu, dáme vychladit