Doprostřed dortové formy o průměru 24 cm dáme lžíci Krém jsem dala do druhého patra korpusu.
Nakrouhané zelí a celé oloupané brambory dáme vařit Kdo chce, může dát petrželku.
Do mísy dáme polohrubou mouku, hrubou mouku, krupičku Vaříme od bodu varu 8 minut.
Na drobno nakrájený špek osmahneme přidáme maso a z každé strany necháme osmahnout, přidáme koření,
petržel, libeček), opepříme, osolíme, zalijeme vodou do 2 zchladnout, vyndáme si bobkový list a rozmixujeme na krém
Zalijeme vodou, asi hrnek. Zamíchat, těsto by mělo být tak, aby se z něj dobře
Pokud je hodně řídké, dám ho na chvíli do chladničky asi 2 cm od sebe (nabydou).
Když je zelenina orestovaná, zalijeme 2 litry vody, minut vařit, dochutíme solí a do hotové dáme petrželku
Krém natřeme rovnoměrně na vychladlý piškot a posypeme Dáme do ledničky vychladit, pak nakrájíme na řezy.
Zhruba po 40 minutách pečení přikryjte kor- pus Boky i vršek dortu potřete zbylou ganache – nejlepší
Sýr najemno nastrouháme do mísy. Přidáme rozklepnuté vejce. Přisypeme mouku. Rukou vypracujeme sýrové
Samozřejmě můžeme dát brambory na talíř a na ně navršit kapustu s dobrou šťávou.
Do každé velké sklenice dáme 4 kuličky nového koření Do velkého hrnce dáme přibližně 8 cm vody, na dno dáme
Srdce si dáme uvařit téměř doměkka. , kdo chce může ještě zahustit jíškou, buď hotovou,
Pečeme při 180°C 15-20 minut. Tímto krémem pomažeme upečený a zchladlý ořechový plát
Pečeme na plechu s pečícím papírem, asi na 170°C dorůžova poklademe na menší kousky nakrájenými hruškami, potřeme krémem
Sýr žervé promícháme s majonézou, přidáme nakrájenou cibulku, pažitku, asi tak hrst, a nadrobno nakrájený
velký, máslem vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme do předehřáté trouby péct na 160 °C asi 25 minut.