Katalánský krém (Crema Catalana)
Odlijeme si cca 200 ml mléka. Metličkou si smícháme cukr, maizenu, žloutky a 200 ml
Vepřové závitky s křenem a jablky
poklademe slaninou a sušenou šunkou, posypeme vydatně křenem Vložíme do vyhřáté trouby a na 20 min., přikryjeme.
Bramborový krém s pórkem a jablky
maličké kocky, vyškvaríme, pridáme na kolieska narezaný pór Restujeme asi 5 minút.
Pařížské velké rohlíky s krémem
Sypké suroviny dáme na vál a do prostřed margarín, Těsto tvarujeme ručně do formiček a pečeme na 180°C
Piškot s pudinkovým krémem a se šlehačkou
Namažeme na korpus, na pudinkový krém namažeme šlehačku
Borůvkový koláč se smetanovým krémem
jsem, že pokud jsem s touto fází pomalá, zůstane v krému Připravte si smetanový krém.
Sýrová roládka s tvarohovým krémem
Tvaroh dáme do větší misky, přidáme bylinkovou sůl Vzniklý krém rozdělíme na 2 části, do jedné, trochu
Ořechový piškotový zákusek s krémem
na plech vyložený podložkou nebo pečícím papírem a dáme Lehce přimáčkneme a dáme vychladit, alespoň na hodinu
Květákový krém se sezamovým olejem
nakrájím na kousky, vložím do hrnce s vodou cca1,5 l, Kdo má rád jemnější chuť, přidá kelímek smetany, ale
Ananasové řezy s krémem a ořechy
Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme nahrubo rozmixovaný kompot, mouku se sodou a ořechy.
Rohlíčky plněné čokoládovým krémem
Těsto rozkrájíme na podlouhlé trojúhelníky 15*10*15 Na širší konec dáme lžíci čokoládového krému a stočíme
Brokolicový krém se šunkou a pažitkou
Postup Brokolici do mléka,necháme přejít varem a rozmixujeme. Osolíme, opepříme, přilijeme smetanu a
Farfalle se šalvějí a smetanovým krémem
Na lžíci másla opékejte 100 g pancetty na kostičky, vajec se 150 ml 30% smetany, 3 lžícemi parmazánu, solí
Švestkový koláč s vanilkovým krémem
Dortovou formu s odnímatelným dnem o průměru 26 cm Švestky rovnoměrně rozložte na těsto (slupkou dolů)
Fazolový krém s pečeným česnekem
Palicím česneku seřízněte vršek a pokapejte jej Vyndejte a dejte zatím stranou.
Panna cotta s karamelovým krémem
kastrolu vlijeme smetanu s cukrem a mícháme do té doby Smetana se nesmí vařit, udržujeme asi na 80 stupních
Mučenková tartaletkas vanilkovým krémem
na plech vyložený pečicím papírem a dejte nejméně na Dejte zatuhnout do lednice.
Hrachový krém s česnekovou bagetkou
Hrách několikrát propláchneme a ve vodě necháme cca 12 Vývar odstavíme a ponorným mixérem vytvoříme krém.
Platýz se slaninou a s wasabi krémem
Dáme na 10 minut pod rozpálený gril, kontrolujeme. Podáváme s vychlazeným wasabi krémem.
Vepřový řízek s křenem a hořčicí
Z jedné strany potřeme hořčicí z na druhou stranu dáme vrstvu nastrouhaného křenu.