Filé z candáta a houbový kuba s majoránkovým máslem
Do změklého másla dejte jemně nasekanou majoránku, obou stranách na rozehřátém oleji, nejdříve kůží dolů
Recept na přepuštěné máslo (ghí) z pomalého hrnce
Do pomalého hrnce dejte kostky másla, zapněte ho na Na konci by máslo mělo mít krásnou žlutozlatou barvu
Duhový pstruh pečený na másle, tymiánu a rozmarýnu
Plech vysteleme alobalem, který jemně potřeme máslem rozmarýn krásně zvýrazní chuť jemného šťavnatého masa
Pečené-dušené králičí stehno na másle a Chardonnay
Maso má jemnou chuť másla a vína a je nádherně voňavé Chutný výpek slouží na přelévání masa během pečení
Rybí pomazánka ze sardinek v plechovce s pomazánkovým máslem
Do misky nakrájíme na jemno menší cibule, přidáme máslo a pomazánkové máslo.
Marinovaná krkovice s pečenými brambory a bylinkovým máslem
Do této směsi vložíme maso a pečlivě ho v ní obalíme Jemně pokapeme olejem a dáme na hodinu péct tak, aby
Pečená kuřecí stehno na másle, pomerančích a tymiánu
pomerančové šťávě asi 2 hodiny a poklademe plátky másla Pečená kuřecí stehna na másle, pomerančích a tymiánu
Candát na víně s máslem a salátem z černé čočky
Nejprve pečte kůží dolů přibližně 2–3 minuty Dejte pozor, abyste ji nerozvařili.
Grilovaný rib eye steak s rozmarýnovým máslem
Změklé máslo smícháme s hrubozrnnou hořčicí, 1 nastrouhaným stáhneme z ohně a každý steak potřeme rozmarýnovým máslem
Steak s chilli-mátovým máslem a pečenými bramborami
Máslo Z pálivé papričky odstraníme semínka a spolu Přendáme do mísy a přidáme změklé máslo, nastrouhaný
Grilovaná pražma s pikantním chilli máslem a bylinkami
Břišní dutinu potřeme máslem a vložíme plátky citronu nožem tenké zářezy a také potřeme ochuceným chilli máslem
Pohár s banánovou zmrzlinou a polevou z arašídového másla
Čokoládu a smetanu dám do malého kastrolu a na mírném plameni za stálého míchání i arašídové máslo.
Chřestové „suši“ s prosciuttem a citronovým máslem
Na suši podložku dejte potravinovou fólii, na ní vytvořte Tu zabalte do potravinové fólie a dejte na minimálně
Zmrzlina s hnědým javorovým máslem a pečenými broskvemi
Mezitím dám zmrzlinu do mixéru (raději ve dvou dávkách dám do velké pánve.
Dranžírovaný rump steak s pikantním bylinkovým máslem
Pikantní bylinkové máslo Do misky ke změklému máslu Na závěr dáme na každý steak lžíci připraveného pikantního
Dýňové tortelinky s pažitkovým máslem a sýrem ementál
(asi 10 lžic) a kousek másla. rajčátky a máslovou omáčkou.
Red Velvet Jahodové Dortíky (kopulovité)
Přidej vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchej. Dej zmrazit na min. 2–3 hodiny (lépe přes noc).
Velikonoční čokoládové dortíky s oříškovou polevou
Čokoládový krém: 250 ml smetana (ke šlehání 33%) 80 g čokoláda (hořké 55-65%) 2 lžíce mascarpone (k našlehání
Vepřová kotletka s kostí a chřestem ve slanině
Vždy k sobě dáme 3 kousky chřestu a zabalíme je do
Fošna plná řízků připravená doma
Z kuřecích prsou nakrájíme malé řízečky. mísy, jsou dobré i po studenu.
Letní klasika - piškotový dortík s jahodami
Dáme zatuhnout do lednice. Dortík servírujeme se zbylou vyšlehanou smetanou.
Dortík s karamelovým krémem a čokoládovou polevou
Na krém si vyšleháme změklé máslo, pak zašleháme kondenzované Dáme zatuhnout do lednice.
Letní dortíky Red velvet se šlehačkou
Podmáslí dobře promícháme s červeným barvivem. Změklé máslo vyšleháme do pěny s cukrem, postupně zašleháme
Sněhové těsto na Pavlova dortíky pro začátečníky
Takto si připravíme základní dortíky a poté už stačí