Srnčí hřbet očistíme, osolíme a okořeníme. Poté vložíme srnčí hřbet do pekáčku i s výpekem a zhruba
Poté je z kastrolu vyjměte a dejte dopéct do trouby Srnčí plátky rozdělte na talíře, přelijte omáčkou a
Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno a maso na větší kostky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Slaninu chvíli
Vlijeme jej do srnčího hřbetu, který jsme si propláchli Dáme do lednice vychladnout nejlépe přes noc.
Přidáme vývar (100 ml) a dáme do trouby a pečeme čtvrt Maso nakrájíme, dáme na talíře, přelijeme omáčkou a
Vyšleháme si tvaroh, smetanu, mléko, fruktózu, vanilkovou dřeň a formu na hřbet vyložíme alobalem. Poklademe
Želatinu rozpustíme v mléce, ovoce nakrájíme a namočíme do rumu. Tvaroh smícháme se želatinou, cukr a
Potom těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na srnčí Vychladlý srnčí hřbet nakrájíme na plátky a podáváme
Maso omyjeme, vykostíme, rozkrájíme a osolíme. Slaninu rozškvaříme a podusíme na ní drobně nakrájenou
Srnčí kýtu zbavíme kostí, odblaníme, protkneme slaninou Nejdříve položíme kýtu slaninou dolů a opečenou obrátíme
Očištěnou a omytou srnčí kýtu nakrájíme na tenké plátky , které dobře naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme
Celery očistíme, omyjeme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Zchladlé je nakrájíme na plátky silné
Maso odblaníme, nakrájíme na řízky a z obou stran naklepeme. Česnek utřeme se solí a trochou oleje a
Maso omyjeme, odblaníme, osolíme a obložíme ho uzenou slaninou nakrájenou na nudličky. V pekáči rozškvaříme
Dáme cca na hodinu do mrazáku. Srnčí medajlonky mírně naklepeme, trochu osolíme a
Z kýty nakrájíme plátky masa, které odblaníme, dobře Takto nachystané maso dáme do misky a necháme několik