Tagliatelle s tykví
Tykev nebo karyoku rozpůlíme a zbavíme semen. Do směsi tykve a šunky vmícháme smetanu a vše prohřejeme
Salát z brukve
Oloupané brukve nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme Smetanu rozmícháme s olejem, ochutíme solí, citronovou
Tykev Sicilia
Přidáme na malé kousky nakrájenou tykev. Tykev osolíme, opepříme a zalijeme vývarem, ve kterém
Omáčky P a R (párková, pažitková, pikantní rybí, rajčatová se smetanou a rychlá rajská)
Pažitková omáčka rychlá: Ve smetaně rozkvedláme mouku Rajčatová omáčka se smetanou: Na másle zpěníme dobře
Vepřové plátky s cuketou,ve smetanové šťávě
Puštěný tuk, až na cca 1lžíci slijeme stranou a na Měkké maso z hrnce vytáhneme a do šťávy vmícháme smetanu
Jablečný koláč se zálivkou ze zakysané smetany
cukr do pěny, přidáme vanilku, piškoty a zakysanou smetanu
Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly
Všechny přísady na těsto umícháme dohladka. Nalijeme na větší plech s pečícím papírem. Ochucený tvaroh
Sekaná ve smetanové omáčce s hořčicí a kapary
Zjemníme smetanou, přidáme hořčici, kapary, necháme
Pomazánka z křenu, uzeniny a zakysané smetany
Nakrájíme si na kousky klobásku a přidáme další uvedené suroviny, vše vyšleháme do pěny, dál dle každého
Hovězí plátky v česnekovo-smetanové omáčce
dusíme doměkka, popřípadě doléváme vodu, která se při dušení Omáčku zahustíme moukou smíchanou se smetanou a opatrně
Panna cotta (italský dezert ze smetany)
uprostřed a dáme jí do kastrolu, kam přidáme i mléko, smetanu
Smetanové špagety s kuřecím masem a chřestem
Poté k masu přimícháme máslo a také 12% smetanu, do Ve smetaně povaříme pár minut na mírném stupni a následně
Těstoviny s hlívou a paprikami ve smetanové omáčce
Ke konci dušení přidáme omytou a pokrájenou červenou Nakonec přidáme zakysanou smetanu, smíchanou v trošce
Pečené brambory s dipem ze zakysané smetany
Dip si připravíme smícháním zakysané smetany s hořčicí
Španělské vepřové maso ve smetanové omáčce
měkké a zelenina trochu rozvařená, zahustíme omáčku smetanou
Obracený koláč z křížal a zakysané smetany
Na pánvi rozpustíme máslo, pomalu osmažíme suché křížaly (zvláční), zasypeme cukrem, necháme trošku
Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou
Trochu omáčky odebereme a smícháme se zakysanou smetanou Smetanu přidáme do omáčky a už jen krátce povaříme.
Pangas se zeleninou ve smetanové kari omáčce
Kousky ryby osušíme, osolíme, opepříme, zakápneme citronem a zprudka opečeme na oleji. Přidáme zeleninu
Smetanové kuřecí na majoránce s baby karotkou
Přidáme k opečenému kuřecímu masu a podlijeme smetanou již nezahušťujeme, to za nás provede poctivá 33 % smetana