Candát zapečený s uzeným sýrem a uzeným lososem
Na opečenou rybu poklademe plátky uzeného lososa, posypeme
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
Celý průběh uzení můžeme shrnout následovně. V poslední části uzení rybu pouze dosušujeme.
Kuřecí stehna pečená v jemné smetanové omáčce s bylinkami
Do zakysané smetany vmícháme špetku provensálských
Placičky z bramborové kaše, mletého masa a zakysané smetany
koření+vejce+česnek+petrželku, pak dáme zakysanou smetanu
Brambory zapečené se surimi, pórkem, kapkou smetany a parmazánem
Přendáme do zapékací misky, zalijeme smetanou a zapékáme
Krůtí nudličky s pršutem a kyselou okurkou ve smetanové omáčce
Provaříme, zalijeme smetanou a dochutíme solí, pepřem
Pečené smetanové kuře s brambory (bez lepku, mléka a vajec)
Kuře omyjeme a naložíme do marinády ze zakysané smetany poklademe brambory a zasypeme je grilovacím kořením a sušeným
Krůtí kousky ve smetanové omáčce a barevné karlovarské knedlíky
Přidáme maso z pánve, přilijeme smetanu a prohřejeme
Kuřecí prsa se zeleninou ve smetanové omáčce v pomalém hrnci
Nakonec vmícháme smetanu a necháme prohřát, dochutíme
Vepřová kýta na hořčici ve smetanové omáčce se zeleným pepřem
Provaříme cca 20 minut, zalijeme smetanou, vmícháme
Zapečené, smetanové kuřecí závitky se špenátem a šafránovou rýží
, opepříme, poklademe špenátem a ten pak posypeme sušeným Smetanu smícháme s nastrouhaným sýrem, osolíme, přidáme
Masové kostky (nudličky) v paprikovo-smetanové omáčce "Paprikáš"
Pak odstavíme a vmícháme zakysanou smetanu - již nevaříme
Kuřecí prsa na žampionech ve vínovo-smetanové omáčce s estragonem
Kuřecí prsa na žampionech ve vínovo-smetanové omáčce estragonem servírujeme teplé s bramborovou kaší nebo dušenou
BRAMBOROVÉ GNOCCHI ALA CARBONARA, UZENÉ KACHNÍ PRSO, LEVANDULOVÝ SÝR
Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu a zcedíme. Poté udržujeme v teple. Na pánvi na oleji osmahneme na
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
pepřem, strouhaným muškátovým oříškem, kouskem másla a smetanou Podáváme s domácím karlovarským knedlíkem s uzeným
Vepřové kostky na uzené paprice s baby mrkvičkou, hráškem a domácím knedlíkem
přidat na kostičky nakrájenou baby mrkev a hrášek. Až bude mrkev měkká, přidáme trochu másla a smetany
Dušené vepřové s paprikami a fazolemi - párolt sertéspaprika és bab
Den předem namočené fazole propláchněte a uvařte do měkka, trvá to asi hodinu a půl. Maso nakrájejte
Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš
Maso nakrájejte na kousky. Opečte je v arašídovém oleji. Můžete použít i klasický rostlinný olej, ale
Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
Nakonec zjemněte 100 ml 33% smetany a podle chuti dosolte.Karotku
Pla Neung Manao – thajská dušená ryba v limetové šťávě
Při nákupu ryby je třeba dbát na hezkou barvu očí (nesmí být kalné). V rybárně poproste o vykuchání,
Pečené kuřecí stehno na víně a bylinkách s dušenou rýží s liškami
Pečená kuřecí stehna dáme na talíř, přidáme dušenou česneku a citronové šťávy, které výborně doplňuje dušená
Dušené červené zelí na karamelu s jablkem na sladko-kyselý způsob
Celková doba dušení nemá přesáhnout 20 minut. Dušené červené zelí na karamelu s jablkem na sladko-kyselý
Šťavnatý eintopf z dušené rýže, vepřového plecka, zeleniny a suchohřibů
Nejprve pokrájíme na kostky omyté a osušené vepřové