Jáhly se zelím
Kysané zelí nahrubo nakrájíme. V pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme jáhly, kysané zelí
kachní stehna v medovém závoji, staropražské zelí a bramborový knedlík
Na krouháme zelí, zahustíme ho jíškou připravenou na cibulce a anglické slanině a přidáme čínské zelí.
Lokše plněné trhaným pečeným kachním masem a kysaným zelím
Dochutíme cukrem, solí a pepřem. Nakonec do zelí vmícháme trochu výpeku z kachny.
Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku
Vychlazené, podušené hříbky promícháme s vejcem, solí
Barevná dušená kapusta s uzenou slaninou a pečená domácí uzená krkovice
potřeba, ještě solí a pepřem. Uzené zabalíme do alobalu a pečeme nejprve 15 minut
Dušenky
Brambory oloupáme a nakrájíme na kostky. Na sádle osmahneme cibulku, přidáme papriku, sůl, brambory
Kapr na pivě, cibulích a drcených sušených rajčatech
naporcujeme na podkovy, které osolíme hrubou mořskou solí , posypeme kmínem a drcenými sušenými rajčaty.
Sušení masa v sušičce (vepřové, kuřecí, krůtí)
přípravou vepřového, kuřecího nebo krůtího masa na sušení Pak příprava masa je stejná jako u sušení hovězího
Krevety s uzenou solí
nebo v hmoždíři utlučte chilli, 1/2 lžičky soli podle návodu na obalu – dejte je vařit tak, abyste měli
Red Velvet kostky s pomerančovým želé
V misce smícháme mouku s kakaem a solí, dáme stranou
Limetkový dort s piškotovým korpusem a želé
Bílky se špetkou soli vyšlehej do polotuha, postupně Vrchní želé Na ztuhlý krém polož plátky limetek.
Pařené masové koule s bílou čepicí na barevné peřince (parní hrnec)
napařovací misky dáme misku na rýži, do ní těstoviny, zalijeme
Bilé fazole v sýrovo-kečupové omáčce s bílou paprikou, podle Eduarda
Do podušené směsi přidáme česnek, provensálské koření Můžeme podávat s těstovinami nebo s pečivem, já měl
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
okmínujeme a po stranách nařízneme, aby se nám při dušení Dochutíme, je-li třeba, solí a pepřem a vše krátce
Amur na rajčatech a bílém víně
Rybu nakrájíme na podkovy, osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme krátce odležet. Cibuli nakrájíme
Taglietelle s lososem na bílém víně
Teď přichází ta nejlepší část – bílé víno, postačí Z vlastní zkušenosti doporučuji kvalitní víno, je to
Bílý králík na černém Kozlovi
Vykoštěného králíka naporcuji na malé kousky (5krát5), taktéž bůček i slaninu ta může i na menší. Osolím
Bílý chléb - můj první z domácí pekárny
trouby a zapnout automatický program AU2 - klasický bílý