Salát z pekingského zelí se zakysanou smetanou
Zelí nakrájíme na drobno, přidáme na hrubo nastrouhaná
Kyselé zelí podle hajného ze Šlajfu“
Zelí získá tmavší hnědavou barvu. Pak zelí zahustím vodou z brambor a dochutím příp,
Salát z čínského zelí a jarní cibulky
Omyté čínské zelí nakrájíme na tenké nudličky, které Zálivkou zalijeme připravený salát.
Škvarkové knedlíky s hlávkovým zelím na medu
Hlávkové zelí očistíme, nakrájíme na hrubší nudle a Vodu ze zelí si schováme a zelí postupně podléváme.
Kyselice z cuketového zelí, zahuštěná bramborem
varem vařit 15 minut. 5 minut před koncem přidáme zelí , zalijeme druhou polovinou vývaru a uvaříme doměkka
Kuře à la kachna na zelí
Kuře nasolíme a vložíme do něho část zelí a anglické Vložíme do pekáčku, okolo kuřete dáme zbytek zelí a
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
Necháme odpočívat, aby mouka nasákla a zatím uvaříme zelí Zelí uvaříme, jak jsme zvyklí nebo v mikrovlnce - na
Kuře pečené na kysaném zelí s česnekem
Na dno pekáče dáme kysané zelí (bez šťávy). Na zelí dáme naporcované kuře okořeníme, na něj nakrájený
Mleté maso se zelím a rýží - zapékané
Mletou směs smícháme s vařenou rýží, okapaným zelím šťávou z kysaného zelí a vývarem (nebo vodou) zhruba
Závin s kysaným zelím a červenou řepou
Cesto vyvaľkáme, posypeme strúhankou. Na cesto rozložíme vyžmýkanú a narezanú kyslú kapustu, posypeme
Netradiční zelí se slaninou a citronovou šťávou
Zalijeme šťávou z citronu, lžící octa a počkáme, až Já to nedělám, zelí je pak jako kaše.
Vepřová plec v cibulovo-celerovém zelí
Nezahušťujeme, ale komu se bude zelí zdát řídké, zapráší Nakonec vše dochutíme, můžeme jako klasické zelí trochou
Karamelizované červené zelí hajného ze Šlajfu“
Červené zelí nakrouhám (nakrájím) na drobné proužky Do toho přesypu nakrájené zelí, zaliji 2 dl vody, osolím
Šneky s kysaným zelím a anglickou slaninou
Listové těsto vyválíme na tenko, poklademe po celé ploše anglickou slaninou a vymačkaným kysaným zelím
Těstoviny se zelím podle mojí babičky
osmahneme nakrájenou anglickou slaninu, přidáme nakrájené zelí
Pečené kotlety se smetanovým kedlubnovým zelím
Vložte ho do pekáče, přidejte oloupané celé cibule, celé stroužky česneku a sádlo.
Polévka z červeného zelí s kmínem a křenem
Vsypte cibuli, řapíkatý celer a kmín plus špetku soli naběračky – poslední nezdolné lžíce pevné dužiny
Masové koule & brambory v kysaném zelí
Přidejte brambory a zelí a pořádně promíchejte, dbejte Recept na domácí zelí kvašené ve sklenici .
Zapečené vrstvené zelí s mletým masem
Ze zelí odřízněte košťál a celou hlávku povařte 5–7 Ochuťte solí, pepřem, oreganem a kmínem.
Pomalu pečená vepřová krkovice na zelí
QPřidejte zelí, přilijte víno, promíchejte a vařte, dokud zelí nezačne měknout.