Ochutíme cukrem, solí, octem a ještě podusíme. Do zelí přidáme orestovanou cibulku na sádle.
Šunku, vejce a zeleninku si nakrájíme na malé kousky. Želatinu namočíme do vody a necháme nabobtnat,
Zelí: do hrnce vysypeme zelí ze dvou sklenic, podlijeme Potom tuto směs nasypeme do misky, zalijeme mlékem,
Mleté maso smícháme se žemlí namočenou v mléce, vejcem Podáváme je s brambory, zelím a remuládou.
Kedlubnu si oloupejte a nastrouhejte nahrubo. K tomu najemno přistrouhejte balkánský sýr. Přidejte vejce
V půli vaření přidáme česnek a natrhanou šunku. necháme
nakrájenou cibuli, přidáme kostky výřezu, ten osmahneme a zalijeme
Když jí máme do sklovita, zalijeme vodou, ne mnoho a ne málo, abychom měli dostatek přelivu, dáme kuličky
jsem si vsypala do malého hrnce, lehce osolila a zalila vnitřek cukety, rozmixovala jsem jej s 2 pokrájenými sušenými
Kuřecí plátky opatrně naklepe, osolíme, opepříme. Poklademe rozpůleným plátkem šunky, natrhanými lístky
A teď přijde na řadu sušení masa, které ale tentokrát takovou možnost v paneláku nemám, tak jsem zvolila sušení
Za celou dobu pečení necháme pekáč přikrytý, maso tak
já ho ani nenaklepávala, dáme do zapékací misky, zalijeme by neměla být úplně vypečená do sucha.
každého špalíčku uděláme nožem kapsu, kterou naplníme sušenými Výpek zalijeme smetanou, přidáme na kusy pokrájenou
každý plátek masa položíme kolečko pancetty, plátek sušené Takto připravené plátky přehneme v polovině a rukou celý
Směs přivedeme k varu a na velmi nízké teplotě ji 5
řízků podélně nařízneme kapsu, do každé nacpeme 2 sušená
Sýry nakrájíme na kostičky 2x2 cm, sušená rajčata
Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a maso opečeme
nakrájenou zelenou cibulku a na proužky nakrájená sušená
Vložíme cibulku na kostičky, orestujeme, přimícháme sušená , dál přidáme pokrájenou hlívu, zarestujeme a vše zalijeme
plátky nakrájené žampiony, na nudličky nakrájenou sušenou , cca na 200 stupňů asi 20 minut, podle potřeby i déle
si vařit vodu na těstoviny a mezitim si nakrájíme susená
olivového oleje smíchaného s rozdrceným česnekem, solí masoa položte je na gril – nebo pod gril, budete-li