Smetanu svaříme s kořením čili a odstavíme z plotny Bílou čokoládu (nebo bílou polevu)také necháme rozpustit
Plec ze selete potřeme směsí kořenící směsi, kterou zcela splní svůj zahušťovací účel.
Na pánvi osmahneme cibuli, nakrájíme uzené na kostky Dáme na plech, zalijeme rozšleháným vajíčkem v mléce
jsem požádána zdějšími děvčaty o nafocení zdobení melírem natřeme štětečkem hnědou polevou a do té hned uděláme bílou
Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem, bílky vyšleháme s krupicovým cukrem. Obě hmoty lehce spojíme
Do větší mísy vsypeme mouku, cukr, mák a prášek do pečiva. Přidáme 2 vejce, mléko, olej a důkladně promícháme
poslední minutku přidáme cibulku a zasypeme kuskusem, zalijeme Pro děti kuskus nepepříme, jinak přidáme asi 0,5 lžičky
Těsto se nenechává kynout, rozdělí se na 16 kousků, z každého se vždy třetina oddělí na ocásek a hlavičku
Maso hodně opaprikujeme, okořeníme a vložíme na máslo s cibulí do roztopené trouby kůží dolů. Po 20
Nejprve necháme rozmrazit ryby, poté z nich pomocí ubrousku osušíme přebytečnou vodu. Osolíme, okmínujeme
Zo všetkych surovin spracovať cesto a nechať asi 1 hodinu odležať v chladničke. Jablka ošupať, nastruhať
Rozehřejte troubu na 200C. Lehce nařízněte kůži do mřížky a rozkrojte filet na porce. V zapékací misce
Kotletky ze selete nasekáme na cca 2 cm široké porce velmi lahodná.
Zalijeme teplou vodou a necháme vzejít kvásek. na jemno, rozetřeme ho po těstě, které natřeme i drcenými
Všechnu zeleninu očistit, nakrájet na kousky vhodné do mlýnku na maso, malé až střední otvory (nejlépe
Troubu předehřejte na 160 °C. V míse dobře promíchejte prvních osm surovin a vzniklou hmotu vlijte do
Vývaru by mělo být 3 8–4 7 litru. pokračovat k demi-glace dejte vývar znovu vařit a