Zelí nakrájíme na nudličky, cibuli na drobno a uzené Přidáme maso a chvíli opékáme.
asi tak 150 g tučného vepřového a 150 g hovězího masa , 100 g jater, 100 g uzeného masa (bůčku), kousek špeku
nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené uzené maso a klobásu, přidáme utřený česnek se solí a vymačkané
Uzené maso nakrájíme na malinké kostičky, přidáme tavený Pokud je pomazánka moc hustá kvůli husté jíšce, povolíme
Potom ich vyberieme a vo vývare uvaríme krúpy. Rebierka oberieme a mäso vložíme späť do vývaru.
Maso osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Zbytek uzeného přidáme do pekáčku, podlijeme vínem,
nastrouhanou nebo na kostičky nakrájenou hrušku a kostičky uzeného masa.
Nejdříve dáme 20 minut vařit maso. Zalijeme vývarem z masa, osolíme a vaříme, až vsákne
Uvaříme těstoviny, mezitím na sádle opečeme kousky uzeného masa, pak přidáme sklenici zelí, které jsem vyždímali
maso a nasekaný česnek, přidáme dle chuti muškátový květ, opepříme a osolíme dle slanosti uzeného masa
Uzené maso uvaříme do měkka. Vychladlé uzené maso nakrájíme na kostky a přidáme
Všechny suroviny nakrájíme na kousky a dáme do mísy. Osolíme, opepříme, pokapeme octem, přidáme hořčici
masa, těsto přeložíme, slepíme a takto vytvořené pirohy Podáváme s dušenou cibulí nebo kysaným zelím.