Plněná skopová roláda
Očištěné a umyté maso rozkrojíme na tenký široký plát cibulí, drobně nasekanou čerstvou pažitkou, nakrájenou uzenou
Skopové maso s lečem
Očištěné a umyté maso nakrájíme na kostky, drobně nakrájenou očištěnou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji
Skopové maso s kapustou
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na kostky a rozškvaříme Během dušení podle potřeby podléváme masovým vývarem
Skopové maso se zelím
Očistěnou, drobně nasekanou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme očišténé umyté maso nakrájené
Plněné skopové s klobásou
Očistěné a umyté maso rozřízneme na větší plát, který česnekem, rozložíme na kolečka nakrájenou umytou uzenou
Skopový guláš s fazolemi
Očištěné a propláchnuté fazole namočíme den před přípravou do studené vody a druhý den je uvaříme ve
Skopový guláš v kotlíku
Slaninu nakrájíme na malé kostky a škvaříme na rozpáleném tuku nebo oleji. Přimícháme očištěnou drobně
Alsaské sýrové závitky
Řízky omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a potřeme je hořčicí. Žampióny otřeme navlhčenou utěrkou, nakrájíme
Mrkvovo-sýrová pomazánka
Mrkev očistíme, omyjeme a najemno nastrouháme. Česnek oloupeme, prolisujeme a rozmícháme ho v majonéze
Zapečené sýrové chlebíčky
nakrájíme na rovné krajíčky, poklademe rajčetem, namažeme sýrovou
Chlebíčky se sýrovou pomazánkou
Namazané chlebíčky zdobíme nasekanou pažitkou nebo plátky
Pórek se sýrovou omáčkou
Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme asi na 6 cm dlouhé kousky. Ty povaříme ve vodě asi 5 minut, potom
Skopová kýta na rožni
Vykostěnou skopovou kýtu protkneme stroužky česneku , osolíme, nabodneme na kovový rožeň a za stálého otáčení
Zdravý sýrový salát
Sýr, šunku a oloupaný pomeranč nakrájíme na nudličky. Dáme do mísy a přidáme natvrdo uvařená, oloupaná
Sýrová pomazánka s protlakem
Máslo utřeme do pěny, přidáme nastrouhaný eidam, promícháme s jogurtem, protlakem, citrónovou šťávou,
Švédský sýrový salát
Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na kolečka a papriku nakrájíme na proužky. Bílky uvaříme v osolené vodě