panenku v syrovém i uzeném provedení nakrájíme na plátky Na plátky nakrájíme též slaninu.
Maso nakrájíme na kostky a prosolíme je, slaninu na kostičky, cibuli na drobnější kousky, papriku a
Maso si nakrájíme na kostky, tak 4x4 cm. Rozehřejeme v kastrole půlku oleje a opečeme na něm maso dohněda
Spařená a oloupaná rajčata nakrájená na kousky, papriku zbavenou jádřince a pokrájenou na menší kousky
misku vymažeme kapkou olivového oleje a vyložíme ji španělskou
Na hlubší pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje. Vložte do něj 4 kuřecí stehna (cca 600 g) kůží dolů
Cibuli nasekáme nadrobno. Okurky, parky nakrájíme na kousky. Poté všechno zeleninu dáme do hluboké mísy
Polévku ještě krátce prohřejte, aby se párek ohřál. Hrachovou polévku s párkem podávejte horkou.
Maso rozdělíme na 5 plátků, které naklepeme. Přidáme párek, slaninu, okurek a srolujeme.
Párky nakrájíme na asi 1/2 cm kolečka. směsi tvoříme malé kuličky do kterých zabalujeme párky
Na pomoučeném válu vyválíme a rozřízneme na plátky zahneme a párky zavineme.
Omyté a osušené párky na horní straně ozdobně nakrájíme Potom párky udíme v rozpálené udírně asi 25 minut.