Houby nemyjeme, jen je dobře očistíme, vydrhneme je suchou utěrkou a nakrájíme na plátky. Oloupeme cibuli
Naklepané plátky masa opečeme na sádle, přidáme cibuli a společně osmažíme. Potom přidáme umyté nakrájené
pánvi orestujeme cibuli najemno spolu s nožičkami žampionů nadrobno nakrájené tvarůžky a petrželku a plníme do žampionů
Cca 20 minut před koncem přidáme omyté a nakrájené žampiony
Žampiony si nakrájíme na 1/4 a vložíme na rozpálenou vývaru (případně vody) a na maso vložíme osmahnuté žampiony
Poté nakrájíme žampiony a přidáme s máslem na pánvičku
Žampióny důkladně očistíme, omyjeme, osušíme lehce na talíř a na výpeku ze slaniny zprudka osmažíme žampióny
Žampiony sloupneme, nakrájíme na plátky a podusíme vypeckované olivy, překrájená rajčata i podušené žampiony
Žampiony vydlabeme, zbavíme stopek a omyjeme. Žampiony obalíme v mouce, vyšlehaném vajíčku a ve strouhance
Polovinu žampionů nakrájíme na menší kousky, druhou Na pánvi orestujeme plátky žampionů a kolečka bílé
Okapané žampióny osolíme, obalíme v trojobalu a smažíme