Do osoleném vývaru přidáme nakrájené houby, kořenovou zeleninu a uvaříme doměkka. Nakonec vmícháme sušené
dokud zelenina nezměkne, před odstavením z ohně do polévky rozklepneme vajíčko, které v polévce rozmícháme a
Polévku zahustíme jíškou (dle potřeby), dochutíme solí Na závěr přidáme fazole, necháme polévku přejít varem
POLÉVKA: Na oleji osmahneme oloupanou, na drobno nakrájenou Tvarujeme knedlíčky, které zaváříme do vroucí polévky
Z tuku a hladké mouky uděláme světlou jíšku, přidáme rajský protlak, rozvaříme, přilejeme vývar a povaříme
Do kastrolu dáme rozpustit máslo, zasypeme hladkou moukou a uděláme světlejší jíšku. Zasypeme kari,
Očištěné houby nakrájejte (dají se použít i sušené, bez namáčení předem), oloupanou mrkev a celer nakrájejte
Polévku můžeme rozmixovat, ponechat rustikální nebo Do polévky můžeme také zavařit noky z droždí - viz
Vody dáme toľko, aby jej bolo dostatok na polievku. Polievku dáme do tanierov a vložíme orestované cukety
Omyté a na kousky nakrájené žampiony s petrželí dáme Stáhneme hrnec z plotny a polévku rozmixujeme.
Pak už jen přidáme jíšku, jak kdo chce polévku hustou a pokud by někomu hustota polévky vyhovovala tak,
Polévku pak 20 min vaříme. Polévku můžeme podávat i s čerstvou pažitkou.
Fazole předem namočíme do studené vody, poté slijeme a necháme aspoň 24 hodin bobtnat, dokud nevzniknou
Nejprve namočíme hrstku přes noc, aby se nevařila tak dlouho, ale nemusí být. Já nenamáčela, jen pořádně
Žampiony nakrájíme na plátky, řapíkatý celer na kolečka Pak přidáme uvařenou tarhoňu, majoránku a polévku zasmažíme
Pokrájíme cibulku a zpěníme ji na trošce olivového oleje. Pak přidáme mraženou zeleninu a chvíli restujeme
byla z jižních Čech, odtud název kudlanka neboli polévka Když jsou brambory a houby měkké, zahustíme polévku
Když je polévka uvařená, dáme si tak 1-2 naběračky, Polévka se nezahušťuje, je hustá akorát.
Brambory nakrájíme na kostky, mrkev na kostičky a vložíme do uzeného vývaru. Podle chuti dosolíme, opepříme