Oloupanou cibuli nakrájíme, mrkev a celer postrouháme. Rozpustíme máslo a na něm orestujeme cibuli.
si připravíme z tuku a mouky světlou jíšku, kterou polévku Polévky je zhruba na 4 porce.
Hotovou polévku odstavíme a dochutíme majoránkou a opečenou uzeninu a pár koleček si necháme na ozdobu polévky
Nakonec do polévky přisypeme okapanou cizrnu, dle chuti Polévka je sytá a pokud ji budeme podávat s čerstvým
bazalku, rajčatový protlak, zeleninovou kostku a polévku dle chuti jíškou, povaříme, dosolíme a do vypnuté polévky
Přidám nakrájené žampiony, osolím, mírně opepřím a Knedlíčky: Žampiony nasekáme na drobno, přidáme ostatní
Polévku osolíme a osladíme dle kyselosti protlaku a Během vaření polévky si uvaříme špecle.
Odloženou polévku vrátíme do hrnce, přimícháme hrášek Polévku při podávání zjemníme lžící jogurtu a ozdobíme
Na rozehřáté sádlo rozdrobíme droždí a osmahneme. Sejmeme je z plotýnky, vyklepneme na ně vejce a mícháme
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme studenou vodou, rozmícháme, přidáme kmín a na kostky
Brokolici omyjeme, rozebereme na menší růžičky a vložíme do hrnce. Přisypeme mražený hrášek a vše zalijeme
uvaření vyjmeme kapra, obereme maso a dáme zpět do polévky Polévku ochutíme muškátovým květem, popřípadě solí