Polévka ze sladkých brambor a zázvoru
Sladké brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, přidáme osolíme, přidáme římský kmín a vaříme do změknutí brambor
Zapečené brambory se zakysanou smetanou
Brambory nakrájené na tenké plátky osolíme a opepříme přidáme vrstvu scezeného zelí a na konec vrstvu zbylých brambor
Crepes suzette - palačinky po francouzsku
Vlijte pomerančovou šťávu, přidejte strouhanou kůru Přilijte alkohol, pár vteřin prohřejte a snižte plamen
Petit pois - hrášek po francouzsku
Bývá to asi 5 minut od dobu varu. Petit pois - hrášek po francouzsku podáváme nejen jako
Francouzský guláš podle Anuše Kejřové
Cibuli pokrájíme na kostičky a opečeme ji na přepuštěném másle dorůžova. Přidáme mletou papriku, promícháme
Francouzská snídaně: čerstvé domácí croissanty
širšího konce trojúhelníku začneme croissant smotáváte směrem
Francouzská bagetka s máslem kaviárem a citronem
Bagetu nakrájejte na kolečka. Namažte je máslem, obložte kaviárem a pokapejte citronovou šťávou. Ozdobte
Francouzský camembert zabalený v bramborákové peřince
Očištěné brambory nastrouháme na větších slzičkách , cibuli a ostatní koření – se solí spíš opatrně, sýr
Francouzské masové bochánky na cuketové směsi
Směs na francouzské brambory promícháme s jedním vajíčkem
Vláčný francouzský třešňový koláč clafoutis
Do větší mísy nasypte prosátou mouku, sůl, cukr, semínka z vanilkového lusku a nastrouhanou kůru z citronu.
Francouzská toastová pikantní pečená jablka
Vyšľaháme bileky, pridáme mlieko, med, vanilku a soľ Rúru predhrejeme na 180°C.
Ledový salát s rukolou a francouzskou vinaigrette
Do mísi přidáme polévkovou lžíci dijonské hořčice, sůl
Francouzský toust s kompotem z borůvek se šalvějí
Ingredience na kompot 10–15 minut vařte na mírném plameni, dokud se ovoce nezačne pomalu rozpadat
Cuketová koruna - francouzský zapečený dort
Plátky poté umístíme do formy směrem od středu misky Rýži vysypeme do misky, smícháme s vajíčky a sýrem.
Francouzské kuře na smetaně a bílém víně
Kuřecí prsa nakrájíme na menší kusy (3-4 z jednoho řízku). Osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem
Francouzský krůtí steak se šlehačkovou čepičkou
kabátku.Do smetany vmícháme tymián, maizenu, pepř a sůl Lze podávat s brambory, rýží i těstovinami a chutná
Francouzský toast ze zbylé vánočky nebo mazance
Vejce rozšleháme v misce s mlékem, špetkou soli a skořicí. Jednotlivé plátky vánočky nebo mazance obalujeme
Rajčatovo-okurkový salát na francouzský způsob
Oloupeme okurku, rozkrojíme ji podélně na polovinu a lžičkou vyškrábeme semínka. Škrabkou nakrájíme okurku
Francouzská cibulová polévka s Velšským toustem
Smícháme všechny přísady pro toust a namažeme na chléb. Cibuli usmažíme na olivovém oleji, až zesklovatí
Poklady francouzské kuchyně: Boeuf bourguignon
plamen zhasne, přilijte víno a vývar a zahřívejte k varu
Pravé francouzské palačinky Crêpes Suzette
suroviny na přípravu omáčky zahřejte ve velké pánvi k varu
Krevety s chilli máslem a francouzský chléb
Přidejte kůru a šťávu z jedné limety, nahrubo nasekaný FRANCOUZSKÝ CHLÉB: Na paté fermentée smíchejte v míse