Kohouta po francouzsku zalijeme vínem, ve kterém se Po hodině pečení přidáme buquet garni a celé malé žampiony
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji pomalu restujeme. V hrnci vedle si mezitím uvaříme vývar
Vše přendáme do pekáčku, přidáme opečený bůček, česnek cibulky a podáváme s bramborem nebo rýží.
K téměř měkkému masu (asi po 1,5 hodině pečení) přisypeme Králíka po francouzsku podáváme s vařenými bramborami
Brambory si uvaříme ve slupce. V druhém hrnci si uvaříme mrkev, celer a petržel. Zeleninu podle potřeby
Maso nakrájíme na řízečky, rozklepeme, posolíme, popepříme se žampiony a na řízečky cibuli.
Vyplakaný lilek opláchneme pod studenou vodou, osušíme Zapékaný lilek podáváme s bagetou.
Lilek očistíme a podélně rozpůlíme. Na upečený lilek přidáme jogurt, granátové jablko a
si připravte Květákový řízek. Můžete servírovat: Květákové řízky podávejte s opečenými
(necháme si nastrouhaný sýr i zvlášť, budeme jím řízky Z masa vytvarujeme řízky (oválné placky vysoké 1,5
Zeleninu nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle na pánvi. Až bude měkká přendáme ji do větší mísy. Na
Pečené francouzské kuře podle Julie Child servírujeme brambory a dílky citronu.
Těsto musí být pečené jen do růžova, budeme ho ještě Bílky šleháme s pár zrnky soli na dvojnásobný objem
Sušenky nastrouháme nebo rozemeleme na prášek, spojíme s rozehřátým máslem, promícháme do hladké hmoty
Všechny ingredience na obalení toustu prošleháme metličkou a necháme krátce odstát. Máslo na pánvičce
Pripravím najprv korpusy z 3 vajec. Vajcia s cukrom vymiešam do peny. Múku, prášok do pečiva a sódu
Oloupané syrové brambory pokrájíme na plátky, v míse promícháme s cibulí pokrájenou nadrobno, pórkem