Mini koláčky z lineckého těsta s marmeládovo-jablečnou směsí
Tímto způsobem upravíme 3 mini koláčové misky.
Mušle na víně a jiné speciality alá francouzský večer
Do hrnce asi 1 L objem vlejeme půl litru vody, vhodíme bujon a přivedeme k varu. Mušle vysypeme do vroucí
Drůbeží játra na řapíkatém celeru a jiné barevné zelenině
Mírně ztuhlá játra nakrájíme na širší nudličky. Nakrájenou cibuli orestujeme, přidáme játra, lisovaný
Rychlá pomazánka z Lučiny, tvarohu, rajčátek a jiné zeleniny
Všechny uvedené ingredience ( tvaroh, lučina, máslo a jogurt ) zamícháme do hladka, zeleninku pokrájíme
Thajské nudle Pad Thai podle Jiřího Štifta
Na Pad Thai omáčku namočíme pyré tamarindu do vařící vody. Asi po 10 minutách důkladně tamarind do vody
Jin jang koláč
do sáčků a na připravený korpus nakreslíme motiv jin přisypeme kakao a vytvoříme tečky typické pro symbol jin
Kysaný pak choi salát s jarní cibulkou – Muoi dua cai xant
Jarní cibulky omyjte a zelenou i bílou část nakrájejte Vsypte nakrájený salát a jarní cibulky, promíchejte
Tuňák Rio mare se sýrem cottage a chia semínky
Cottage smícháme se lžící vody a semínky chia a necháme odpočívat. Z listového těsta vykrájíme kolečka
Vepřová játra na sádle s jalovcem, hořčicí a čerstvým fíkem
(nejlépe vývarem), přidáme polovinu rozmačkaného fíku
Tuňák Rio Mare se sýrem cottage a chia semínky
Tuňáka Rio Mare se sýrem cottage a chia semínky podáváme
Grilované vepřové medailonky s pečenými bramborovými chipsy a fíky
V malém rendlíku smíchejte fíky s vývarem, vínem, džemem Tip : maso a fíky tvoří neodolatelnou kombinaci Vláknina
Mini pizzy z listového těsta s camembertem, rajčaty a tymiánem pro vegetariány
Mini pizzy rozložíme na plech a pečeme v troubě vyhřáté
Mini quiche s lilkem, rajčaty a sýrem s nízkým obsahem laktózy
Hladkou mouku smícháme s máslem nakrájeným na kostičky. Osolíme a pořádně rukou propracujeme. Troubu
Pomazánka z nivy a tofu se zakysanou smetanou na mini smaženkách z chleba.
Tofu, nivu, máslo, smetanu a bylinky, kari koření a červenou papriku ušleháme. Do krajíčků chleba vykrájime
Mini žitné chlebíčky s lososem, tuňákem, vejci, lučinou a koprem
Poté posypeme pažitkou, nebo nasekanou natí z jarních
Jablečné mini bábovky se skořicovou polevou – ideální sladkost ke kávě
Předehřejte troubu na 160 °C a formu na mini bábovky
Křupavá kuřecí stehna s jarní cibulkou a Kikkoman sójovou omáčkou
nakrájejte na plátky a servírujte polité omáčkou z jarních
Grilované kančí maso na bylinkách, pečená zelenina a mini topinky s česnekem
Mini topinky připravíme tak, že si ukrojíme pár krajíců
Bramborový salát s červenou řepou a křenem s mini řízečky v jogurtové marinádě
Salát: Řepu a brambory oloupeme a nakrájíme nma kostky nebo nudličky, jak kdo rád. Přidáme jogurt nebo
Kuřecí stehna pečená v remosce s mini brambůrkami, cherry rajčaty a česnekem
Kuřecí stehna pečená s mini brambůrkami, cherry rajčaty
Rychlé naložené okurky do hot dogu a do jiných sendvičůColeslaw do hot dogů
Z jarních cibulek vezměte jen bílou část, zbavte ji
Italský sladký chléb s fíky (Pane dolce con fichi)
Mezitím si namočíme fíky do černého čaje ochuceného olejem), povrch uhladíme a obložíme ho okapanými fíky
Avokádové želé s jogurtem, dýňové želé s vanilkou s macerovanými fíky
Den předem naložíme fíky do rumu. Zalijeme rumem, aby byly fíky ponořené.