Pravé řecké tzatziki
Bílý jogurt smícháme s majonézou. Okurku omyjeme, oloupeme a nastrouháme. Poté vmícháme do jogurtu, osolíme
Řecký salát tzatziky
Salátovou okurku oloupeme, jemně nastrouháme, jen lehce osolíme a počkáme, až okurka pustí vodu, kterou
Jeseter na řecký způsob
Pak maso vyjmeme a podáváme jednotlivé porce přelité omáčkou společně s vařenými bramborami nebo hranolkami
Řecké masové koule
Smícháme si jogurt s nastrouhanou okurkou, mátou, citronovou kůrou a šťávou, osolíme, opepříme a dáme
Řecké masové kuličky
K masu přidáme vejce, pepř, sůl a zamícháme, zahustíme strouhankou dle potřeby. Poté přidáme oregano,
Jogurtové řecké tzatziki
Okurky nastrouháme nahrubo, smícháme s česnekem a trochu osolíme, necháme stát, aby pustily šťávu, kterou
Řecké skopové maso
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Drobně nasekanou očištěnou cibuli zpěníme na rozehřátém
Řecké pečené brambůrky
Vybereme drobné brambůrky, které očistíme a dáme do hrnce s vývarem a jedním šálkem vody. Uvedeme do
Řecká večeře s tofu
Tofu nastrouháme najemno, okurku nahrubo a cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Smícháme s prolisovaným
Řecký jehněčí špíz
Kostky z jehněčího masa marinujeme v marinádě z citronové šťávy, oleje, česneku a oregána několik hodin
Jehněčí plíčky v omáčce
Pľúcka narežeme na plátky asi 1 cm hrubé. Mäkké pľúcka vyberieme na tanier a omáčku zahustíme
Černá omáčka s plíčky
Plíčky očistíme, rozpůlíme a necháme půl hodiny máčet Uvařené plíčky nakrájíme na malé kousky.
Kabak mücver - turecké křupavé cuketovo-sýrové placky
Hotové placky dáme odsát na papírovou kuchyňskou utěrku Kabak mücver - turecké křupavé cuketovo-sýrové placky
Turecká pizza (Lahmacun)
Poté těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu rozválíme na velmi tenko (na lehce pomoučené pracovní ploše
Turecké listové rolky
Preložíme placku, potrieme maslom, ďalšia placka, potrieme Môžeme posypať rascou, čím chceme, dáme piecť.
Turecký vajíčkový salát
Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte, oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny. Petržel zbavte stonků, lístky případně
Turecké jogurtové brambory
Oloupané brambory nakrájíme na cca 3 mm plátky. Jogurt smícháme se všemi přísadami. Brambory v marinádě
