Řecký jehněčí špíz
Kostky z jehněčího masa marinujeme v marinádě z citronové šťávy, oleje, česneku a oregána několik hodin
Řecké skopové maso
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Drobně nasekanou očištěnou cibuli zpěníme na rozehřátém
Řecký salát tzatziky
Salátovou okurku oloupeme, jemně nastrouháme, jen lehce osolíme a počkáme, až okurka pustí vodu, kterou
Jeseter na řecký způsob
Pak maso vyjmeme a podáváme jednotlivé porce přelité omáčkou společně s vařenými bramborami nebo hranolkami
Řecký dresink s koprem
Všechny suroviny protřepeme v uzavíratelné skleničce. Poté uložíme do lednice, kde nám dresink vydrží
Řecký kuskus salát
Do menšího hrnce dáme kuskus, 2 lžíce oleji, špetku soli, oregano a vše promícháme. Směs zalijeme horkým
Hummus řeckým jogurtem
Česnek osolíme, rozmačkáme na pastu, dáme spolu s cizrnou a třetinou tekutiny, citronovou šťávou, kmínem
Řecké tzatziky s okurkou
Jogurt smícháme s nasekaným koprem a přidáme nastrouhanou okurku. Osolíme, opepříme a přidáme majonézu
Řecké vepřové souvlaki
Vepřové maso očistíme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Česnek oloupeme, podrtíme nožem a nasekáme
Řecký gyros v pitě
Brambor rozkrojte podélně a řeznou plochou jej postavte Jednotlivé placky skládejte na sebe, aby zůstaly vláčné
Řecké jehněčí souvlaki
Poté vyválíme na placky, propícháme vidličkou, dáme Promícháme a podáváme společně s masem a plackami.
Letní řecký salát
Ledový salát nakrájíme na kousky. Rajčata omyjeme a přepůlíme. Žlutou papriku omyjeme, očistíme od semínek
Jehněčí plíčky v omáčce
Pľúcka narežeme na plátky asi 1 cm hrubé. Mäkké pľúcka vyberieme na tanier a omáčku zahustíme
Černá omáčka s plíčky
Plíčky očistíme, rozpůlíme a necháme půl hodiny máčet Uvařené plíčky nakrájíme na malé kousky.
Kabak mücver - turecké křupavé cuketovo-sýrové placky
Hotové placky dáme odsát na papírovou kuchyňskou utěrku Kabak mücver - turecké křupavé cuketovo-sýrové placky
Turecká pizza (Lahmacun)
Poté těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu rozválíme na velmi tenko (na lehce pomoučené pracovní ploše
Turecké listové rolky
Preložíme placku, potrieme maslom, ďalšia placka, potrieme Môžeme posypať rascou, čím chceme, dáme piecť.
Turecký vajíčkový salát
Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte, oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny. Petržel zbavte stonků, lístky případně
Turecké jogurtové brambory
Oloupané brambory nakrájíme na cca 3 mm plátky. Jogurt smícháme se všemi přísadami. Brambory v marinádě
