Čočková polévka bez zahuštění
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Čočku propláchneme a přidáme do hrnce, poté ihned zalijeme
Čočková polévka s vejcem
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme přes noc namočenou čočku. Zalijeme vodou a přidáme
Chřestová polévka s libečkem
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté osmahneme v kastrolku na oleji. Přidáme na kousky nakrájený
Čínská polévka z kadeřávku
Kadeřávek omyjeme. Řapíky nakrájíme přes vlákno a listy natrháme. Jidášovo ucho, které jsme si předem
Selská polévka s nudlemi
Na sádle osmahneme na kousky nakrájenou cibuli. Přidáme očištěnou a a nakrájenou zeleninu. Zalijeme vývarem
Polévka Yu-ping
Ve středně velkém hrnci smícháme vývar, cider, ocet, zázvor, ječmen a oloupanou nakrájenou zeleninu.
Pórková polévka s pohankou
Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm na kolečka nakrájený pórek. Dolijeme 1,2 l vody, osolíme
Fazolová polévka se zeleninou
Poté nasypeme 2 hrsti do polévky a povaříme cca 3 minuty Polévku odděláme z plotny a přidáme nasekanou petrželku
Italská čočková polévka
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na olivovém oleji. Karotky a celer oloupeme a nahrubo
Vegetariánská „zabijačková“ polévka
Kroupy propláchneme studenou vodou. Poté je dáme do hrnce a zalijeme je dvojnásobným množstvím vody.
Polévka s ovesnými knedlíčky
Na pánvi opražíme nasucho ovesné vločky. Máslo, vejce a droždí smícháme. Přidáme opražené vločky, sůl
Zelná polévka s čočkou
Cibule oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na olivovém oleji. Zelní nakrájíme na nudličky a přidáme
Maminčina nudlová polévka
Zeleninový vývar přivedeme k varu. Zelí, pórek, mrkve, petržele, celer a papriku nakrájíme na menší kousky
Polévka ze strakatých fazolí
Fazole namočíme den předem do studené vody. Scedíme je, zalijeme studenou vodou a povaříme 20 minut.
Falešná dršťková polévka
Houby namočíme den předem do mléka. Další dej je propláchneme a přecedíme. Cibuli oloupeme a nadrobno
Drožďová polévka s vločkami
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme v hrnci na oleji. Přidáme droždí. Jakmile se roztaví