Kima
Mäso osolíme a zmiešame so smotanou. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a za stáleho miešania
Čína
Maso nakrájíme na nudličky a přidáme všechny ingredience Čína se dá dělat i z jater, jen sůl přidáme až po úpravě
Biga
Biga má původ v Itálii a svou hustotou se podobá už prodlužuje trvanlivost pečiva a díky delšímu prokvašení mouky
Čína
, maso dáme do mísy a osolíme, zakápneme sojovou omáčkou necháme zesklovatět a necháme ji stranou.Do hrnce dáme dva
Kuřecí stehenní řízky s liškami na špenátu a rýži tří barev
Maso očistíme, osolíme, opepříme a zaprášíme moukou Na talíře naservírujeme rýži, na ní špenát, pak kuřecí
Kachní prso na tymiánu s bramborovými šiškami plněnými medovým zelím
kachna se dá upravit dle vlastní chuti, já použil bílé Z najemno nastrouhaných brambor, hrubé mouky a vejce
Husí roláda, kedlubna à la zelí a tvarohové šišky
prořízněte nedokrojte do konce a otevřete jako knihu zalijte pivem.
Andělský dort s borůvkami podle Mirky van Gils Slavíkové
Dortovou rozevírací formu vymažte máslem a vysypte moukou Čtvrtinu mléka vlijte do větší misky a rozmíchejte
Sváteční kynutá bábovka podle Mirky van Gils Slavíkové
Mouku prosejte do mísy, ve středu vytvořte důlek, vlijte nebo vařečku či hák, zakryjte mísu čistou utěrkou
Pečené kuřecí stehno na víně a bylinkách s dušenou rýží s liškami
, až se z nich odpaří všechna tekutina. Houby ničím nekořeníme, protože lišky mají vlastní
Banánová roláda s karamelovou náplní podle Dity P.
Plech vymažeme, vysypeme, smícháme sypké ingredience. Smícháme vejce, cukr, přidáme namačkané banány
Papparrdelle se schwardskou šunkou, kuřecími kousky a černými olivami
schwardskou šunku, nakrájené nakládané houby, černé olivy
Citronový piškot s borůvkovým kompotem podle Dity P.
přidáme smetanu, citronovou šťávu a kůru a postupně mouku
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Příprava marinády: Smícháme si pivo, cukr, nastrouhaný Pečení: Druhý den dáme do pekáče a podlijeme pivem.
Král a královna koření - Kardamon a skořice - v zimě zahřejí
Král a královna koření – kardamom a skořice Tato dvojice má opravdu co nabídnout a vytvoří vám z koláče
Cheesecake s polevou z bílé čokolády, ovocem a čokoládovými bonbóny
V míse vyšleháme krémový sýr se smetnou a cukrem dle nalámanou bílou čokoládu.
Dia jablečné řezy
Přidáme umělé sladidlo rozpuštěné v horké vodě, mouku Ušleháme sníh z bílků, mírně ho osolíme a společně s moukou
Dia višňový koláč
směsi postupně vmícháme žloutky a nakonec vmícháme mouku Vzniklé těsto vlijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný
Dia meruňkový koláč
Mouku promícháme v míse s práškem do pečiva a pomletými Důkladně promícháme a vlijeme na vymazaný a hrubou moukou
Mandlové dia rohlíčky
Ze všech uvedených surovin krom mandlí na obalení vytvoříme těsto. Necháme v lednici chvíli odpočinout
Kokosové dia rafaelky
Změklé máslo vyšleháme se sušeným mlékem, rozdrceným sladidlem a lžičkou rumu. Do vyšlehané směsi pak