Žloutky jemně nastrouháme do omáčky, trošku si necháme Je možné omáčku zjemnit 1 PL smetany na vaření.
Do vzniklé omáčky přidáme cuketu nastrouhanou na hrubo Hotovou omáčku dochutíme pepřem, kdo chce, zjemní smetanou
Po deseti minutách přidáme smetanu, ideálně pokojové porcujeme na silnější plátky a podáváme s napařeným houskovým
Omáčku promixujeme ponorným mixérem. Trochu omáčky odebereme a smícháme se smetanou.
Na oleji nebo jiném tuku na smažení orestujeme do sklovita cibuli nakrajenou na kostičky, přisypeme
Ve hmoždíři rozdrtíme bazalku, česnek, piniová jádra a koření na jemnou pastu. Směs přendáme do misky
Kolínka uvaříme, polijeme omáčkou a posypeme strouhaným Omáčku připravíme takto: maso pokrájíme na kousíčky
Na podložce hotovou směs rozválíme na obdélník, který Asi po 15 minutách dušení do omáčky vložíme osmažené
Vše rozmixujeme, rozdusíme a propasírujeme. Plníme do skleniček a asi 20 minut sterilujeme.
Humra očistíme, opláchneme a vložíme do vroucí osolené vody s plátky citrónu. Vaříme cca 5 - 8 minut
Až je zásmažka hotová, zmírníme teplotu, pomalu podléváme Omáčku ochutnáme a dochutíme, jak kdo má rád.
Do takto připravené omáčky dáme prohřát fazole, prolisujeme Podáváme s plackami, bramborami nebo těstovinami.
Po asi 10 minutách přidáme perník a vaříme, až omáčka Omáčka by měla mít hustotu tak akorát.
brambory a po změknutí zahustíme moukou nebo škrobovou moučkou Nakonec přidáme smetanu a prohřejeme.
Ke konci přidáme ještě smetanu a podušené houby, ale Omáčku jsem podávala s houskovým knedlíkem a vařeným