Poklademe plátky šunky, pokrájenými sušenými rajčaty oleji roládky opečeme ze všech stran, přidáme zbytek rajčat
Jakmile je rýže měkká vmícháme na proužky nakrájené rajčata
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a podélně Rozmixovanou rybí hmotu dáme lžičkou na každou polovinu vejce
Jazyk dáme asi na hodinu vařit do tlakového hrnce, vodu osolíme, přidáme cibuli a dva stroužky česneku
Sušená rajčata scedíme a nakrájíme na nudličky. Vejce rozdělíme na opečené toasty a ozdobíme sušenými
Rajčata spaříme vařící vodou, sloupneme a nakrájíme Hrnec odstavíme bokem, ochladíme, otevřeme, přidáme rajčata
uvedené suroviny na marinádu, vložíme opláchnutý a osušený Do papiňáku (tlakového hrnce) položíme pařák na napařování
V papiňáku rozpustíme sádlo a zpěníme na něm cibuli nakrájenou na hrubší kostičky, přidáme kostky předního hovězího
Maso opláchneme, osušíme, naklepeme, nařízneme na okrajích, mírně osolíme a opepříme. Očištěný celer
Po vydušení šťávy osolíme, přidáme česnek a podlijeme K měkkému masu s vydušenou šťávou přidáme rozmražený
Hovězí maso si poctivě odblaníme a nakrájíme na stejně Do hrnce si dáme olej s nadrobno nakrájenou uzenou
Chery rajčata nařízneme u stopky do křížku. Po chvíli do vařícího guláše vhodíme nakrojená rajčata
Maso pokrájíme na kostky velké cca 3 cm. Odkrojky z masa, které do guláše nepoužijeme, dáme do osolené
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, maso na plátky, nebo na kousky. Na rozehřátém oleji usmažíme cibuli
základ pak dáme osmažit osolené a opepřené kostky kližky přidáme i krájené zelí, rozetřený česnek a pasírovaná rajčata
Mezitím osolíme kližku, posypeme pouze drceným kmínem vroucí vodou do půlky a přihodíme dvě kostky dobrého hovězího
Podle potřeby podléváme hovězím vývarem, když je maso měkké přidáme oloupané nakrájené brambory, čočku, rajčata
Z hovězí kližky vyřízneme středový tvar (váleček) vyjmeme z marinády, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích