Troubu předehřejte na 160 °C. Do kuřete vložte čtyři čtvrtinky citronu a překřižte mu nohy, přetáhněte
Maso opláchneme, osušíme, prošpikujeme špalíčky slaniny Když je maso měkké, tak ho vyndáme (udržujeme v teple
Maso umyjte, nakrájejte a naklepejte. Na maso nakrájejte česnek, podlijte bílým vínem, přikryjte
Připravíme si marinádu z tatarské omáčky, rozmačkaného česneku Plátky masa vložíme do marinády a necháme půl hodiny
Podlévat není třeba, česnek pustí dostatek vlastní uzeninou, knedlíky dle vlastní chuti a pečeným či uzeným masem
pánvi rozehřejeme olej, přidáme posekané 2 stroužky česneku Podáváme samotné, nebo s rýží nebo i s vepřovým masem
Do alobalu vložíme česnek, zakápneme ho olivovým olejem Z česneku pak pomocí vidličky vytvoříme kašovitou směs
Maso si osmažíme na oleji, polijeme kečupem (půlku nastrouhaného sýru, okořeníme, přidáme rozmačkaný česnek
Všetky prísady vymiešame na hladkú nátierku. Necháme rozležať v chlade. Mažeme na chlieb a ozdobíme
upravené fazolky opepříme, posypeme na plátky nakrájeným česnekem upravíme na talíř, podáváme jako přílohu k vařeným masům